01 من 05
تبدأ مع الرمان الطازج
ابحث عن الرمان التي تشعر أنها ثقيلة لحجمها. كلما شعروا بثقلهم ، كلما احتووا على عصير أكثر ، لذا خذوا لحظة لاختيار عينات جيدة. لا تقلق بشأن الثمار المنقسمة أو المشققة ، يمكن أن تكون الانقسامات والشقوق ، في الواقع ، علامة على الرمان الناضج والعصير. تجنب الرمان مع البقع الناعمة أو أي ناز (ينبغي حقا أن تذهب من دون قول ، أليس كذلك؟).
أجد أن الرمان متوسط الحجم ينتج حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب من عصير الرمان الطازج. يمكن أن تنتج الفواكه الكبيرة كوبًا أو أكثر.
02 من 05
إزالة البذور
يسجل جانبي قشور الرمان من الأعلى إلى الأسفل ، ثم يقطع الجزء العلوي أو نهاية الساق ، ويسحب الفاكهة إلى أقسام ، ويزيل البذور. على عكس ما يحدث عندما تقوم بتغذية الرمان بأكله ، لا داعي للقلق بشأن فصل كل جزء من الغشاء أو فصل كل مجموعات البذور. ومع ذلك ، فأنت تريد إزالة كل التقشير (الذي يمكن أن يضفي طعمًا مريرًا على العصير) وأي قطع أكبر من الغشاء (ستحصل على طريق الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير من البذور). افعل كل هذا عبر وعاء خلط كبير لتتأكد من أنك تلتقط أكبر قدر ممكن من العصير على طول الطريق. لمزيد من التوجيهات المحددة ، راجع كيفية تبويض الرمان .
03 من 05
ضع بذور الرمان في كيس
نقل بذور الرمان وأي عصير المتراكمة إلى كيس من البلاستيك قابل للإغلاق. عمل أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاق الحقيبة مغلقة. إذا كنت تريد أن تشرب العصير مباشرة بعد تناوله وتريد أن يبرد العصير ، قم بتقليب بذور الرمان المغطاة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
04 من 05
لفة أو تحطيم بذور!
يعمل الدرفلة بشكل رائع على الضغط على العصير من البذور ، ولكن تحطيم البذور برفق مع مقلاة صغيرة ولكنها ثقيلة (ويمكن أن تكون ممتعة أيضًا). في حين أنك بالتأكيد تريد تحطيم البذور للحصول على كل العصير ، تحتاج إلى القيام بذلك مع القليل من اللطف والجودة فقط حتى لا تفتح الحقيبة!
05 من 05
توتر العصير
قطع حفرة صغيرة في الزاوية السفلية من الحقيبة وتوتر عصير الرمان في كوب أو حاوية أخرى. سوف يتدفق العصير في البداية ، ثم قد تحتاج إلى الضغط على كيس أسفل (نوع من مثل معجون الأسنان) للحصول على كل عصير. أو قم بتحريك الأشياء على طول وقم بتقطيع فتحة أكبر ثم قم بتشغيل العصير من خلال مصفاة.
استمتع بعصير الرمان الطازج ممكن! سيبقى ، مغطى ومبرّد ، لبضعة أيام ، ولكن من الأفضل حقاً الاستمتاع بها عاجلاً وليس آجلاً.