إضافة هذه كعكة التفاح سريعة وسهلة إلى ذخيرة الحلوى الخاصة بك. هذه الكعكة الرطبة اللذيذة مثالية لتناول العشاء أو حتى ككعكة الإفطار!
أعيد طبعها بإذن من New American Table by Marcus Samuelsson (Wiley 2008).
ماذا ستحتاج
- 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب معبأ سكر بني خفيف
- 2 تفاح جراني سميث
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 4 ملاعق كبيرة (1/2 عصا) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/4 كوب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2/3 كوب نصف ونصف
- 2 ملعقة شاي سكر الحلويات
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة ومعطف مع فتات الخبز.
- إمزج السكر المحبب والسكر البني. اجلس جانبا.
- قشري ونواة التفاح ، ثم اسحب تفاحة واحدة إلى 16 أسافين. يُمزج القرفة مع 1/3 كوب من خليط السكر في وعاء متوسط. إضافة أسافين التفاح وإرم على معطف. النرد تقريبًا ما تبقى من التفاح.
- في الوعاء من خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، قم بتخليط الزبدة ومزيج السكر المتبقي على سرعة متوسطة حتى لون فاتح ، رقيق ، والليمون حوالي دقيقتين. يضاف البيض ويخلط حتى يجتمع. خفض السرعة إلى انخفاض وإضافة الدقيق ومسحوق الخبز. ببطء إضافة نصف ونصف ، وتخلط حتى مجتمعة. أضعاف التفاح مكعبات في الخليط.
- صب الخليط في المقلاة المحضرة وانتشر بالتساوي. ترتيب 14 من أسافين التفاح على طول الحافة الخارجية للعموم ووضع الأوتاد 2 المتبقية في المركز. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.
- أزلت من الفرن إلى حامل سلك لتبرد تمامًا. قم بتشغيل ملعقة صغيرة حول الحواف لتحرير الكعكة من المقلاة وإزالة شكل الربيع. رشي السكر مع الحلويات ، ثم تقطع إلى 12 أسافين.
المزيد من حلويات التفاح اللذيذة:
كعكة التفاح فطيرة رأسا على عقب
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 206 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 90 ملغ |
| صوديوم | 248 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |