جعل المرق لروسيا ديك الشكر الخاص بك في وقت مبكر ، في الثلاجة ، ثم إعادة تسخينها مع بعض المرقات من عموم تحميص تركيا عندما تريد أن تأكل! تذكر ، المفتاح لأفضل مرق هو محتوى الملح. تذوق المرق وإضافة الملح حسب الحاجة. ستعرف عندما تضغط على الكمية المناسبة - فجأة سيأخذ المرق نكهة رائعة للحم.
لا يوجد شيء مثل وجود المرق صنع في وقت مبكر. يمكن أن يكون المرق صعبًا ، وسيؤدي إهداء ذلك العمل الرتيب إلى مساعدتك كثيرًا عند الجري للحصول على الوجبة الجاهزة.
ماذا ستحتاج
- 5 أكواب دجاج من الصندوق
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المجفف
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب دقيق
- ملح للتذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- دريبنسز من تركيا إلى الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج مرق الدجاج مع البصل ومرق الدجاج في قدر كبيرة الحجم.
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويقلل المزيج حتى ينضج المزيج إلى أربعة أكواب ، حوالي 30-45 دقيقة.
- عندما تقلص المرق إلى الكمية الصحيحة تقريبًا ، في وعاء ثقيل آخر يُمزج الدقيق والزبدة. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار خفيفة حتى يبدأ الدقيق في أخذ القليل من اللون ويتحول إلى لون أسمر.
- توتر مرق الدجاج في المقلاة مع خليط الدقيق ، مع التحريك بخفق الأسلاك. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. صب في الحاويات ، والغطاء ، والبرد لمدة تصل إلى 6 أيام.
- عندما تكون جاهزًا للأكل ، كشط بعض المرقات والدهون من مقلاة الديك الرومي إلى قدر صغير ثم صبها في المرق. حرارة حتى يغلي. تذوق المرق. إذا كان طعمها مسطحًا ، أضف المزيد من الملح ، قليلًا في كل مرة ، حتى تذوق مرق اللحم وغني. ثم يقلب في الفلفل وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 566 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 238 مجم |
| صوديوم | 1،011 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 72 جم |