نوفا سكوتيا الفواكه والخضروات الموسمية

نوفا سكوتيا لديها موسم زراعة قصير ولكن الحلو. مثل العديد من الأماكن ، بمجرد أن تبدأ بالنظر ، هناك كمية مذهلة من المنتجات المحلية - تقنيات منخفضة التكنولوجيا لتوسيع موسم النمو والتخزين المناسب للمحاصيل طويلة الأمد يمكن أن تبقي الناس في المنتجات المزروعة محليًا لفترة طويلة من العام. اعتمادا على توافر المحاصيل في موسم النمو سوف تتباين - في السنوات الأكثر دفئا - فصول تبدأ في وقت سابق وتستمر لفترة أطول. في سنوات الشتاء الباردة تبدأ أوقات الحصاد في وقت لاحق وتنتهي في وقت أقرب.

APPLES ، من أغسطس حتى أكتوبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

ARUGULA ، مايو حتى أغسطس وسبتمبر حتى نوفمبر

ASPARAGUS ، يونيو ويوليو

باسيل ، من يوليو حتى سبتمبر

البنجر ، يوليو حتى أكتوبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

بلاك بيري ، أواخر أغسطس

بلومبريس ، أواخر يوليو حتى أغسطس

BROCCOLI ، من يوليو إلى أكتوبر

بروسيلس SPROUTS ، سبتمبر إلى نوفمبر

CABBAGE ، يوليو إلى أكتوبر (متاح من التخزين البارد في الربيع)

CANTALOUPES ، أغسطس وسبتمبر

CARROTS ، من يونيو إلى نوفمبر (متاح من التخزين البارد طوال العام)

CAULIFLOWER ، سبتمبر إلى نوفمبر

CHARD ، من يوليو إلى أكتوبر

COLLARD GREENS ، من يوليو إلى نوفمبر

CORN ، نهاية يوليو حتى سبتمبر

رانبرس ، أكتوبر حتى ديسمبر

CUCUMBERS ، أغسطس وسبتمبر

EGGPLANT ، نهاية يوليو حتى سبتمبر

FIDDLEHEADS ، أبريل ومايو

GARLIC ، من أغسطس حتى أكتوبر (تخزين على مدار السنة)

GARLIC SCAPES ، مايو ويونيو

GRAPES ، سبتمبر وأكتوبر

فاصوليا خضراء ، أغسطس وسبتمبر

بصل أخضر من مايو إلى أكتوبر

الأعشاب ، ربيع مختلف خلال الخريف

KALE ، من تموز وحتى تشرين الثاني

LEEKS ، من أغسطس حتى نوفمبر

LETTUCE ، من مايو وحتى نوفمبر

MELONS ، أغسطس وسبتمبر

MINT ، من يونيو حتى أكتوبر

موريلس ، ربيع

الفطر - المزروعة ، على مدار السنة

الفطر - البرية ، الربيع خلال الخريف

NETTLES ، الربيع

البصل ، من أغسطس حتى أكتوبر (متاح من التخزين البارد في الربيع)

PARSNIPS ، أكتوبر ونوفمبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

الكمثرى ، أغسطس إلى أكتوبر

PEA GREENS ، مايو ويونيو

PEAS وقرون البازلاء ، من يونيو إلى أغسطس

الفلفل (الحلو) ، أغسطس وسبتمبر

PLUMS ، في أوائل سبتمبر

البطاطا ، أغسطس حتى أكتوبر (متاح من التخزين البارد طوال العام)

PUMPKINS ، أكتوبر (متاح من التخزين البارد إلى الشتاء)

راديش ، مايو إلى سبتمبر

RASPBERRIES ، أواخر يوليو حتى أوائل أغسطس ، المحصول الثاني في نهاية سبتمبر

RHUBARB ، مايو ويونيو

RUTABAGAS ، أكتوبر ونوفمبر (متاح من التخزين البارد في الربيع)

SPINACH ، يونيو ، بدء المحصول الثاني من أغسطس إلى أكتوبر

SQUASH - SUMMER ، من يوليو إلى سبتمبر

SQUASH - الشتاء ، من سبتمبر إلى نوفمبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

الفراولة ، نهاية يونيو إلى يوليو

الطماطم ، من يوليو إلى أكتوبر

TURNIPS ، سبتمبر وأكتوبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

البطيخان ، أغسطس وسبتمبر

WINTER SQUASH ، من سبتمبر إلى نوفمبر (متاح من التخزين البارد حتى الربيع)

ZUCCHINI ، من يوليو حتى سبتمبر

ZUCCHINI BLOSSOMS ، من يونيو إلى سبتمبر