وعاء اللحم المفروم هذا يشمل البطاطا ، مما يجعله وجبة واحدة سهلة. أضف بعض الجزر السميكة إلى طباخ بطيء مع البطاطا إذا كنت ترغب في ذلك ، أو أضيفي بصلًا إضافيًا. أو طهي رغيف اللحم والبطاطا بشكل منفصل.
انشر مرق اللحم مع الكاتشب أو صلصة الفلفل الحار أو صلصة الشواء قبل أن يصبح جاهزًا ، أو قم بوضعه مع عدة شرائح رقيقة من الجبن واستمر في الطبخ حتى تذوب الجبنة.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم (85/15)
- 1 فلفل أخضر (بذرة ، مفرومة)
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1 1/4 ملعقة صغيرة
- الملح محنك
- 1 كوب
- فتات الخبز الجاف (غير معتاد)
- 1 بيضة كبيرة (
- ضرب )
- 1 المزيج البني المرق (المزيج الجاف)
- 1 كوب حليب
- 6 إلى 8 بطاطا صغيرة (نصف أو ربع)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخلط جميع المكونات باستثناء البطاطا.
- الشكل في رغيف ومكان في طباخ بطيء.
- ترتيب البطاطا حول رغيف اللحم.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و 10 ساعات أو على درجة عالية لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات.
نصائح لصنع رغيف اللحم
- لمزيد من النكهة و رغيف اللحم ، أضيفي حوالي ربع كوب من عصير الطماطم أو النبيذ أو المرق لكل رطل من اللحم. أو استخدم مزيجًا من 1/2 رطل من اللحم المفروم مع حوالي نصف باوند من لحم الخنزير المطحون.
- تُخبز في علب المافن أو أواني الطهي الصغيرة للوجبات الفردية.
- استخدام بقايا الطعام مقطعة إلى شرائح في السندويشات أو انهارت في الصلصات أو الفلفل الحار.
- استبدل بعض السائل في الوصفة بالنبيذ الأحمر أو البيرة المظلمة.
- أضف كوبًا من الجبن المبشور أو المبشور إلى اللحم المفروم وأعلى كمية من الجبن حوالي 10 دقائق قبل انتهائه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 690 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 301 ملغ |
| صوديوم | 2،301 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 58 جم |