جلب النكهة التايلاندية الدافئة إلى الطاولة مع هذا الكاري السهل. يشكّل معجون الكاري الأحمر العمود الفقري الأمامي من هذا الطبق ، المطبوخ مع حليب جوز الهند لإعطاء الصلصة لونه الأصفر. يضيف الجزر والفليفلة الحلوة والفطر والريحان اللون والتغذية ، في حين يقوم الروبيان بتجربة الاشياء مع زيادة البروتين. استمتع بالأرز - ولا تخف من رمي بعض الصلصة في الأعلى.
ماذا ستحتاج
- للكاري
- 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة. معجون الكاري (أحمر)
- 12 أونصة حليب جوز الهند
- 1 فلفل حلو (أحمر ، مصبوب ومقطّع إلى شرائح)
- 6 أونصات فطر طازج (طازج وشرائح)
- 1/2 روبيان باوند (غير مطبوخ ، مقشر)
- اختياري: 8 أوراق ريحان طازجة (طازجة)
- للأرز
- 1 1/2 كوب أرز (أبيض: بسمتي أو ياسمين أو سوشي)
- 2 1/4 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين مقلاة على نار متوسطة عالية.
- مرة واحدة الساخنة ، إضافة في زيت الطهي ومعجون الكاري الأحمر. خفقت لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- صب في حليب جوز الهند واستمر الخفق. يضاف الفطر والفلفل الأحمر ويستمر الطهي لمدة 3 دقائق.
- أضف الروبيان إلى الكاري وأطهو لمدة دقيقتين إضافيتين. ضجه في الريحان وخدم الأرز المطبوخ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 471 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 113 مجم |
| صوديوم | 413 مجم |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 21 جم |