تُعرف ساتومو باسم اليامو أو القلقاس. وغالبًا ما يتم غليها كأطباق نيمونو في الطبخ الياباني .
ماذا ستحتاج
- 16 إلى 20 ساتوميمو صغير (جذور القلقاس) ، وغسلها وتقشيرها
- 1 1/4 كوب حساء داشي كوب
- 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا
- 1 1/2 ملعقة كبيرة. السكر
- 2 ملعقة كبيرة. mirin
- 1 ملعقة صغيرة. مصلحة
كيف اعملها كيف اصنعها
- وضع satoimo في مقلاة كبيرة وصب الماء بما فيه الكفاية لتغطية satoimo.
- يُغلى المزيج على نار عالية ويقلل الحرارة إلى متوسطة.
- يغلي لبضع دقائق. استنزاف وغسل satoimo المغلي في الماء.
- ضعي مخزون حساء الداشي ، صلصة الصويا ، الميرين ، السكر ، والساكي في مقلاة كبيرة.
- أضف satoimo في الحساء. ضع غطاء قطرة أو ورقة من رقائق الألومنيوم على satoimo وقم بتغطيتها بغطاء.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة.
- اقلب الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح خافتة.
- إزالة الغطاء وتقليل بعض السائل ، ويهز المقلاة بخفة على نار متوسطة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 56 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 894 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |