من المفترض أن يحتوي سندويشات التاكو للأسماك في Baha على عدد قليل من المكونات الرئيسية: السمك اللذيذ المقلية بخفة والصلصة الكريمية والملفوف المقرمش. هذه وصفة تاكو الأسماك منخفضة السعرات الحرارية لديها كل شيء ، ويفتقر إلى أي من نكهة.
بعض التعديلات مثل استخدام اللبن قليل الدسم في الصلصة ، واستخدام القليل من الزيت للقلي يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية. إذا كان لديك الوقت ، وتريد حقا جعل هذه سندويشات التاكو الأسماك الخاصة شيء ، وجعل التورتيا الذرة الخاصة بك محلية الصنع لخدمة لهم. إقران سندويشات التاكو مع بعض الفاصوليا السوداء المطبوخة ، وجرانيتا الأناناس الحلو ولديك بنفسك ومثيرة للإعجاب وجذابة وجبة.
ماذا ستحتاج
- للملفوف:
- 1 حزمة / 8 أونصات الملفوف (أحمر أو أخضر ، تمزيقه)
- 1/3 كوب زبادي (قليل الدسم)
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز (قليل الدسم)
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- للاسماك:
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 سمك القد (أو سمك الهلبوت ، مقطعة إلى شرائح 2 بوصة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (الأرض)
- من أجل التاكو:
- 12 رقاق من الذرة (6 بوصات)
- 1 كوب سلسة (طماطم أو مانجو)
- مقبلات: الكزبرة المفرومة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. هذه الوصفة تجمع بين الملفوف والصلصة التجارية في مكون واحد لهذه سندويشات التاكو للأسماك baha. لذلك ، لجعل مزيج الملفوف / الصلصة ، ضع الملفوف الممزوج في وعاء كبير. في طبق صغير منفصل ، اخفقي الزبادي العادي ، والمايونيز قليل الدسم ، والخل الأبيض والملح. خفق جيدا حتى يتم الجمع بين الخليط جيدا. ثم ، صب الصلصة فوق الملفوف ، واستخدم شوكة لإقلاع الملفوف مع الصلصة.
ضعي مزيج الملفوف في البراد حتى تصبح جاهزًا لتقديم التاكو.
2. بعد ذلك ، إعداد السمك. يرش قطع سمك القد أو الهلبوت بالتساوي مع الملح والفلفل الأسود المطحون. ثم ، في طبق كبير وضحل ، استخدمي شوكة أو خفاقة سلكية لتخلط معاً كل دقيق الطحين ، والكمون المطحون ، والفلفل الأحمر المطحون للتزيين.
3. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ثم ، في وقت واحد ، نعرات قطع السمك في خليط الدقيق ، والتي تغطي جميع جوانب الأسماك مع خليط الدقيق.
.4 ﺿﻊ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﻤﻘﻄﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻤﺎك ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ اﻟﺴﺎﺧﻦ. يجب أن يشكل الزيت فقاعات صغيرة حول السمك أثناء وضعه في المقلاة. هكذا ستعرف أن الزيت حار بدرجة كافية. إذا كان الزيت يتناثر بشكل مكثف عند وضع السمك في المقلاة ، يكون الزيت حارًا جدًا ويجب عليك خفض درجة الحرارة قليلاً. طهي السمك حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. تتم الأسماك عندما تتقشر بسهولة بالشوكة. اطبخي 6-7 قطع من السمك في كل مرة حسب حجم المقلاة. أنت فقط لا ترغب في الاكتظاظ في المقلاة أكثر من اللازم أو سوف ينتهي بك الأمر مع السمك المنعم.
5. عندما تنهي قطع السمك الطهي ، ضعها على رف السلك الموجود فوق صينية الخبز ووضعها في فرن دافئ (حوالي 170 درجة) أثناء طهي ما تبقى من السمك. هذا سيبقي الأسماك دافئة ونقية.
6. لتحضير سندويشات التاكو ، قم بتدفئة التورتيلا بوضعها في مقلاة صغيرة ساخنة على نار متوسطة ، ودفئ لبضع ثوان على كل جانب حتى تصبح ناعمة. ثم تملأ كل تورتيلا مع شرائح من السمك ، مع ملعقة من خليط الملفوف ، وتزين الكزبرة المفرومة ، والسالسا من اختيارك.
نحن نفضل استخدام البيكو دي جالو بسيط ، أو صلصة المانجو الحلو إلى أعلى قبالة سندويشات التاكو.
لكل حصة (2 التاكو) السعرات الحرارية 258 ، الدهون 7gm ، Carbs 32gm ، برو 16gm
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 348 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 47 ملغ |
| صوديوم | 490 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 22 جم |