الكمأ Lovebug هي الكمأة رائعتين على شكل خنفساء مزينة بالقلوب. هذه المخلوقات لطيف مثالية لعيد الحب ، أو أي مناسبة رومانسية أخرى. بالطبع يمكنك جعل الكمأة الخنفساء العادية ببساطة عن طريق استبدال القلوب على أجنحتها مع البقع.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 12 أوقية. شوكولاتة (شبه مقطعة حلوة ، حوالي 2 كوب)
- 12 أوقية. طلاء الحلوى (الحمراء)
- 4 أوقيات. طلاء حلوى الشوكولاته
- 2 أوقية. طلاء الحلوى (أبيض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، إعداد الجناش . ضع الشيكولاتة المفرومة في وعاء متوسط ، وضع جانباً. صب القشدة الثقيلة في قدر صغيرة على نار متوسطة ، وأدخلها إلى نار هادئة.
- بمجرد أن يقترب الكريم من الغليان ، يُسكب الكريما الساخنة فوق الشيكولات المفرومة ويتركها لمدة دقيقة واحدة لتنعيم الشوكولاتة. اخفق الكريمة والشوكولاته معًا حتى يصبحان مزيجًا متجانسًا سلسًا. اضغط على قطعة من التفاف الالتصاق إلى الجزء العلوي من ال ganache وعندما تكون درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة حتى يصبح ثابتًا بما فيه الكفاية للحصول على مغرفة ، حوالي ساعتين.
- بمجرد أن يكون الجناش حازمًا ، قم بتغطية ورقة الخبز مع ورق مشمع أو رقائق معدنية ، ثم قم بغبار يديك بمسحوق الكاكاو. استخدم ملعقة صغيرة من الحلوى أو ملعقة لتشكيل الغاناش إلى 24 كرة صغيرة بحجم 1 بوصة. دحرجهم بين يديك لجعلهم يدورون ، وحافظ على يديك ملطخة بمسحوق الكاكاو لمنع الالتصاق.
- بعد أن تكون قد شكلت 24 كمأة ، يجب أن يكون لديك حقنة غاناش. اصنع 24 كرة أخرى تقريبًا نصف حجم المجموعة الأولى - هذه الرؤوس هي رؤوس الخنفساء. إذا كان لديك كمية إضافية من الجناش بعد صنع الرؤوس ، فقم بتشكيل المزيد من الخنافس حتى تستعمل كل الغاناش.
- ذوبان طلاء الحلوى الشوكولاته في وعاء صغير. غمس طرف أحد الكرات الأصغر في الطلاء ، ثم اضغط عليه ضد كرة كبيرة لصمغ الرأس إلى الجسم. ثبته حتى يتم وضع الطلاء ، ثم كرر حتى يتم لصق جميع الرؤوس على الجثث.
- إذا كان الكمأ الخاص بك قد بدأ في الحصول على طرية ودافئة ، قم بتبريدها حتى تثبت. إذا كان لا يزال ثابتًا ، فانتقل إلى مرحلة الغمس: قم بإذابة طلاء الحلوى الأحمر حتى يصبح سلسًا وسائلاً. باستخدام الشوك أو أدوات الغمس ، غمس lovebug حتى يتم المغلفة تماما في الحمراء ، ثم أخرجها من الطلاء ، والسماح بالتنقيط الزائدة مرة أخرى في وعاء. استبدالها على ورقة الخبز المغطاة احباط وتكرار حتى يتم غمس كل من lovebugs. دعهم يوضعون في درجة حرارة الغرفة أو يتصلبون في الثلاجة.
- إذا بدأ طلاء الشيكولاتة في التصلب ، فقم بإعادة صهره في الميكروويف ، ثم صب بعضه في مخروط ورق أو كيس أنابيب مزود بطرف صغير مستدير. بدءاً من منطقة "الرقبة" حيث ينضم الرأس إلى الجسم ، قم بتوجيه خط شوكولاتة عمودية أسفل مركز الجسم لتشكيل أجنحة الحب. كرر حتى يكون كل من lovebugs أجنحة.
- التقطي الكمأة وقم بوضع الرأس في طلاء الشوكولاتة المذاب ، بحيث يبقى الجسم أحمرًا ولكن الرأس الآن بني. استبدال الكمأة lovebug على ورقة الخبز وتكرار حتى كل lovebugs ورؤساء الشوكولاته.
- الآن حان الوقت لتزيين! ذاب الطلاء الأبيض وصب في مخروط ورقة أو كيس الأنابيب مزودة طرف صغير مستدير. اعطِ عيون الحب و فمًا مبتسمًا. قم بانبثاق القلوب الصغيرة على جناحيها ، أو يمكنك صنع كمأة خنفساء بسيطة ونقاط أنابيب على الأجنحة بدلاً من ذلك.
- يمكنك أيضًا استخدام مخروط الورق الخاص بطبقة الشوكولاتة والأنابيب على قلوب الشوكولاتة أو النقاط. تأكد من العودة ووضع نقطة الشوكولاتة الصغيرة في وسط مقلة العين البيضاء حتى الحب الخاص بك التلاميذ!
- بمجرد أن يتم تزيين كل من lovebugs الخاص بك ، وضعها في الثلاجة لوضع الشوكولاته قبل التقديم. يمكن تخزين الكمأ Lovebug في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لأفضل طعم وملمس ، احضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.