على الرغم من ما قد تظن ، هذا هو همبرغر الكلاسيكية. تقول الأسطورة أنه تم اختراع هذا البرغر في ولاية يوتا. ما يمكن أن يكون أفضل من برجر العصير ، يعلوه شرائح دافئة من الباسترامي والجبن السويسري وصلصة كريمة لذيذة. إذا لم تجرب برغر بسطرمة ، فقد حان الوقت للقيام بذلك!
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من اللحم المفروم
- نصف باوند شرائح باسترامي
- 4 شرائح من الجبن السويسري
- اختياري: 1 فص ثوم (مفروم)
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- 4 كعك همبرغر كبير
- 1 كوب من الخس المقطع
- لتلبيس الروسية:
- 1/2 كوب مايونيز
- ربع كوب كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة من الفجل (معدة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- في وعاء كبير ، نمزج اللحم المفروم مع الثوم المفروم والملح والفلفل. يتشكل في أربعة فطائر متساوية الحجم ويوضع على ورقة الخبز المبطنة. هذا سيجعل من السهل نقلها إلى المشواة.
- عندما يتم تسخين الشواية ، ضع فطائر على شبكات شواء. طهي لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. مكان 1/4 من pastrami على كل باتي وأعلى مع الجبن السويسري. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية ، أو حتى تنضج الفطائر خلال (165 فهرنهايت) وتذوب الجبنة. على الفور إزالة من الشواية.
- للخدمة: أضيفي الخس المقطع إلى نصف كعكة همبرغر ، وأعلى مع فطيرة منتهية ، وأضيفي قطعة دسمة من الصوص الروسي.
- مضاعفة أو ثلاث مرات الوصفة إذا كنت تنوي تقديم مجموعة أكبر. يمكن جعل الضمادات الروسية قبل يوم وتخزينها في حاوية محكمة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. سوف الخليط تبقى الأبله لمدة تصل إلى 3 أيام بعد التحضير.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 909 |
إجمالي الدهون | 59 ز |
الدهون المشبعة | 22 جم |
دهون غير مشبعة | 18 جم |
كولسترول | 220 ملغ |
صوديوم | 761 مجم |
الكربوهيدرات | 18 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 74 جم |