خذ شرائح اللحم غير المكلفة هذه وتحولها إلى وليمة رائعة. معبأة في صلصة الطماطم مقرها مع النكهات الغنية التي تجعل هذا اللحم اللذيذ لذيذ.
ماذا ستحتاج
- 2 شريحة دائرية كبيرة بسماكة 1 بوصة
- 1 كوب / 240 مل من النبيذ الاحمر
- 1 كوب / 240 مل طماطم مجففة ومعبأة في الزيت
- 1/3 كوب / 80 مل طازج
- أوراق الريحان
- 3 ملاعق طعام / 45 مل زيت زيتون
- 2-4 فصوص
- الثوم المفروم تقريبًا
- 2 ملعقة شاي / 10 مل فلفل أسود مطحون طازج
- ملعقة صغيرة / 10 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. ضع المكونات المتبقية في الخلاط أو معالج الطعام. مزيج الخليط حتى سلس.
- صب نصف الخليط في كيس مع شرائح اللحم. تأكد من أن اللحم مغطى جيدًا.
- حرر الهواء من الكيس والختم وشرائح اللحم إلى الثلاجة لمدة 6-24 ساعة. تخزين النصف المتبقي من ماء مالح في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق في الثلاجة.
- سخن شواء. إزالة شرائح اللحم من كيس وتجنب نقع. شرائح اللحم على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى المطلوب المرغوب. بمجرد طهيها ، قم بإزالة الحرارة واترك الباقي.
- في هذه الأثناء ، ضع النقود المحفوظة في مقلاة صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق مع التقليب في كثير من الأحيان.
- ترفع عن النار وتقدم الصلصة مع شرائح اللحم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 467 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 108 ملغ |
| صوديوم | 1،246 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 43 جم |