الصحة والبيئة والمزيد
كثير من الناس شراء الشاي العضوي لأسباب صحية. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسباب الأخرى لاختيار العضوية على الطريقة التقليدية. وهنا أعلى 5.
01 من 05
الشاي العضوي هو أفضل بالنسبة لك
فلافيا مورلاشتيتي / غيتي إيماجز أحد الأسباب الرئيسية التي يختارها الناس للشاي العضوي على الشاي المزروع تقليديًا هو أن الشاي العضوي أفضل بالنسبة لك. في حين أنه من الصحيح أن بعض المبيدات والأسمدة يتم إزالتها أثناء معالجة الشاي ، فإن العديد من هذه المواد الكيميائية قابلة للذوبان في الماء ... مما يعني أنها موجودة في هيكل الأوراق ويتم إزالتها من أوراق الشاي أثناء النقع.
في عام 2012 ، وجدت دراسة رئيسية أجرتها منظمة Greenpeace أن مستويات مبيدات الآفات في الشاي الصيني غالباً ما تكون غير صحية للغاية. وبالمثل ، وجدت دراسة أخرى أن تناول الشاي الملوث بمبيدات الآفات بانتظام يؤدي إلى ضرر أكثر من النفع ويمكن أن يقلل من العمر الافتراضي (بدلاً من زيادته).
ومع ذلك ، فهذه نظرة قصيرة النظر عن سبب اعتبارك كفرد اختيار الشاي العضوي على الشاي المزروع بشكل تقليدي. أدناه ، ستجد أربعة أسباب أخرى تفسر لماذا نحن كمجتمع وكوكب أفضل حالا مع الشاي العضوي كقاعدة.02 من 05
الشاي العضوي هو أفضل للمزارعين
لقد أثبتنا أن شرب الشاي العضوي مثالي لصحتك. الآن ، تخيل أن جزءًا من عملك هو رش حقول الشاي بهذه المواد الكيميائية نفسها. أو مزجها في دلاء كبيرة. أو لتطبيقها باليد. وأن الأقنعة والقفازات ليست شائعة جدًا أو ذات نوعية جيدة في المكان الذي تعيش فيه. ليس رائع ، هاه؟
مراراً وتكراراً ، رأيت مزارعي الشاي والعاملين الميدانيين في الهند وتايوان وفي أماكن أخرى يرشون محاصيلهم دون استخدام الأقنعة أو القفازات أو غيرها من المعدات الواقية. في الواقع ، رش المواد الكيميائية على المحاصيل دون حماية مناسبة وحذر أمر شائع جدا حتى أنني قد تم رش المواد الكيميائية ببساطة عن طريق القيادة على الطريق المقبل حقل الشاي. على الرغم من كل الأدلة التي تشير إلى عكس ذلك ، تعتبر هذه المواد الكيميائية آمنة وحتى عند الضرورة من قبل العديد من المزارعين. هذا عار ، لأن المزارعين هم أول من يتأذى من قراراتهم استخدام المواد الكيميائية لعلاج الأرض التي يعملون ويعيشون فيها.
واليوم ، فإن بعض أنصار زراعة الشاي العضوي الأكثر نشاطًا هم أولئك الذين تأثروا بشكل مباشر بالآثار المدمرة لأساليب زراعة الشاي الكيميائي. ومن بين هؤلاء مزارعي الشاي الذين مات آباؤهم وأولادهم بسبب السرطان أو التسمم بمبيدات الآفات ، وكذلك أولئك الذين أصيبوا شخصياً بالمواد الكيميائية التي استخدموها في أراضيهم قبل التحول إلى إنتاج الشاي العضوي.03 من 05
الشاي العضوي يدعم صغار المزارعين ومزارع صغيرة
هناك بعض مزارع الشاي العضوي الكبيرة في العالم. ومع ذلك ، فإن غالبية المزارع العضوية موجودة على قطع صغيرة من الأراضي التي تديرها الشركات الصغيرة. هذا له علاقة بطبيعة الزراعة العضوية.
كما ترى ، تشمل الزراعة التقليدية جميع أنواع المواد الكيميائية المستخدمة للحفاظ على الطبيعة من "التداخل" مع المحاصيل. لكن المزارع العضوية المدارة جيدًا تفعل العكس. يعملون في وئام مع الطبيعة لإدارة مختلف الآفات وغيرها من المشاكل. وهذا يعني عادة أن المزارع لا تزرع الشاي كزراعة أحادية. قد تحتوي حقول الشاي العضوية على الأعشاب الطبيعية والأعشاب الضارة كغطاء أرضي ، أو قد تستخدم الزراعة المستدامة من أجل اتباع نهج أكثر شمولًا للسماح للطبيعة بالتوازن بشكل طبيعي بدلاً من محاولة إبعاد نوع واحد من "المشكلة" فقط لإيجاد أنها تسبب مشكلة أخرى الى السطح.
علاوة على ذلك ، فإن العمليات الأصغر في الصين وتايوان والعديد من المناطق الأخرى المنتجة للشاي هي عمليات أسرية. وغالبا ما يكون لديهم معاملة أخلاقية أكثر للعمال. وأكثر من المال الذي تنفقه يميل إلى الذهاب مباشرة إلى المزارعين أنفسهم ، مما يخلق وفرة أكبر في البلدان التي يميل فيها المزارعون إلى أن يكونوا أفقر الناس.04 من 05
الشاي العضوي هو أفضل لمحطات الشاي
هذا هو واحد بسيط جدا. هل تفضل تناول الشاي المصنوع من نبات نما في حالة سامة أو مرهقة أو شاي نما في انسجام مع الطبيعة؟ أي واحد يشعر بتحسن بالنسبة لك؟ أي واحد من شأنه أن يغذي جسمك وروحك أكثر؟ أي واحد سوف يضعك في وئام مع الطبيعة أكثر؟
يمكن أن يشعر العديد من المتأملين والأشخاص الحساسين بالفوارق بين الشاي العضوي المزروع تقليديًا. يشتبه في أن العديد من الآثار الجانبية السلبية التي يشعر بها بعض الناس من شرب الكثير من الشاي (مثل العصبية ، والأرق ، وما شابه) قد لا تكون نتيجة مباشرة للكافيين الموجود في الشاي ، ولكن من مواد كيميائية غير طبيعية تستخدم في إنتاج الشاي التقليدي .
يدعي بعض الناس أن الشاي التقليدي "متفوق" على الشاي العضوي لأنه يوفر المزيد من النيتروجين إلى نباتات الشاي. ومع ذلك ، هذه مطالبة هشة في أحسن الأحوال. إنها أقرب إلى القول بأن شخص ما على المنشطات هو "متفوق" لشخص يعمل في صالة الألعاب الرياضية. أنا لا أعرف عنك ، لكنني سأقوم باختيار عضلات أقل (لكن تم الحصول عليها بشكل طبيعي) على الآثار الجانبية الغريبة والاعتماد الكيميائي في أي يوم!
ومن الجدير بالملاحظة أيضاً أنه لا توجد مبيدات كيماوية أو مبيدات أعشاب أو مبيدات فطرية أو أسمدة مصنوعة خصيصاً من أجل الشاي. المواد الكيميائية التي يتم تطبيقها على نباتات الشاي هي عامة ولم تصمم للاستجابة للاحتياجات الفريدة لمصنع الشاي والمناطق المحيطة به المثالية.05 من 05
الشاي العضوي لا يتسبب في أضرار بيئية كبيرة
الشاي المزروع بشكل تقليدي هو واحد من أكثر المحاصيل تدميرا للبيئة في آسيا. ولأنه غالباً ما يزرع في ارتفاعات أعلى ، فإن المواد الكيميائية المطبقة في مزارع الشاي التقليدية لا تدمر النظام البيئي المحلي فحسب ، بل تدمر الجبال والتلال لتعيث الفوضى في المزارع الأخرى والغابات والأنهار بل وحتى المحيطات الواقعة على بعد أميال وأميال.
العديد من المبيدات الحشرية المستخدمة في زراعة الشاي التقليدية تحتوي على فائض من المعادن الثقيلة ، والتي لا تظهر فقط في بعض أنواع الشاي الجاهزة ، ولكنها تغسل أيضًا في اتجاه مجرى النهر لتلوث التربة والمياه في أماكن أخرى. وفي الوقت نفسه ، تتسبب الأسمدة التي يتم غسلها في الجبال في الإفراط في تخصيب المحاصيل والنباتات الأخرى ، مما يؤدي إلى مقتل العديد من أنواع الأنهار والمحيطات بمرور الوقت.
علاوة على ذلك ، يؤدي استخدام المبيدات إلى اختلال التوازن في النظام البيئي من خلال قتل الحشرات الضارة فقط ، وكذلك قتل الحيوانات المفترسة الطبيعية (مثل العناكب والخنافس). غالباً ما تقتل المبيدات الحشرية حوالي 99 في المئة من الحشرات في المزرعة ، تاركة مجموعة صغيرة من الأنواع المدمرة التي يتكاثر سكانها بسرعة وتتفوق على المزرعة. في هذه الأثناء ، تستغرق مجموعات الكائنات الحية المفيدة وقتًا أطول لإعادة التوطين في النظام الإيكولوجي (نظرًا لأن دورات حياتها تكون أبطأ وأنها تنتج عددًا أقل من ذرية خلال فترة زمنية معينة). وكثيراً ما يدفع هذا الوضع إلى استخدام مواد كيميائية إضافية أو تطبيقات أكثر تواتراً للمواد الكيميائية للقضاء على أعداد كبيرة من الحشرات الضارة.
على المدى الطويل ، فإن استخدام الأسمدة يقوي التربة ، مما يزيد من صعوبة نمو نباتات الشاي بدون المزيد من المواد الكيميائية. ويصبح هذا النوع من الاعتماد الكيميائي حلقة مفرغة تفقد فيها كل من مصانع الشاي والمزارعين والبيئة المحلية والبيئة بصفة عامة وشاربي الشاي.