بالنسبة لأولئك منا الذين يميلون لتناول وجبة الإفطار أثناء التنقل ، فإن وجبة الإفطار هي خيار ممتاز. يمكن أن تكون Empanadas جاهزة في عطلة نهاية الأسبوع عندما يكون هناك المزيد من الوقت لطهي وجبة إفطار كبيرة. ضع جانبا بعض لحم الخنزير المقدد والبيض الإضافيين ، والتي يمكن خبزها ، تبريدها ، ثم تجميدها. Empanadas يسخن بشكل جيد في الميكروويف في صباح يوم عمل مزدحم.
إفطار امباناداس لا يجب ملؤه بلحم الخنزير المقدد والبيض. الحشوات التقليدية مثل الدجاج ولحم البقر هي أيضا لذيذة ، أو يمكنك جعل empanadas نباتي مع الفاصوليا والخضروات و / أو حشوات الجبن.
ماذا ستحتاج
- 1/2 وصفة
- امباندا العجين
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 8 بيضات
- 1/4 كوب حليب
- 8 قطع من لحم الخنزير المقدد
- 1 كوب من جبنة فلفل جاك المبشور
- 8 أونصات جبنة
- 3 بصل (مفروم فرماً ناعماً)
- الملح والفلفل حسب الذوق)
- 1 بيضة (لغسيل البيض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير العجين empanada والسماح للعجين الراحة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل (بين عشية وضحاها هو الأفضل).
- طهي لحم الخنزير المقدد حتى متموج واستنزاف على المناشف الورقية. تنهار لحم الخنزير المقدد تقريبا.
- يُخفق البيض مع الحليب ويتبل بالملح والفلفل.
- تذوب الزبدة على نار متوسطة في مقلاة نونستيك. أضف البصل الأخضر المفروم واطهي لمدة 2-3 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- صب في البيض ويطهى ، واثارة ، حتى سارعت وتطهى فقط. أضيفي جبنة الكريمة قبل إخراج البيض من الحرارة. لا يجب خلط الجبن جيدًا.
- سخن الفرن على 375 فهرنهايت.
- تُطحن عجينة empanada وتُقطّع إلى 8 دوائر من عجينة 6 بوصة. دع الدوائر تستريح لمدة 5 دقائق.
- توضع الملاعق من خليط البيض في منتصف كل دائرة من عجينة ، وتقسم الخليط بالتساوي بين الأمباناداس. رش بعض من لحم الخنزير المقدد المفتت وجبنة الفلفل المبشور على قمة خليط البيض ، وقسم الجبن ولحم الخنزير المقدد بالتساوي بين 8 empanadas.
- قم بطي وختم empanadas (انظر كيفية جعل empanadas للتعليمات خطوة بخطوة لتشكيل empanadas).
- مكان empanadas على ورقة الخبز. اخفق بيضة مع ملعقة كبيرة من الماء ، وامسحها بعناية مع غسل البيض.
- اخبز امباناداس لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى ينفخ وبراون ذهبي.
- قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. يمكن تغليف امباناداس بشكل جيد ومجمد. ذوبان الجليد empanadas وإعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف.