هذا الخبز اللذيذ الشهي مثالي للسندوتشات الدجاجة أو الديك الرومي ، وهو يقدم الخبز المحمص الرائع. أنا أحب ذلك كما هو ، ولكن يمكن إضافة نكهة برتقالة إذا كنت تحب هذه النكهة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب زائد 2 ملعقة طعام ماء (درجة حرارة الغرفة)
- 5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 6 3/4 أكواب
- طحين الخبز
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- 2 كوب من الجوز (مفروم خشنة)
- 1 1/2 كوب من التوت البري المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط كبير أو وعاء من خلاطة الحامل مع ملحق ربط العجين ، قم بخلط الخميرة الفورية والماء. دعونا نقف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- يضاف الدقيق والملح والسكر والزبدة المذابة. اخلطي المزيج حتى يجتمع العجين معًا لمدة حوالي 10 دقائق باليد على سطح مطحون قليلًا أو مع خطاف عجين لخلاط الحامل. أضف المزيد من الطحين بكميات صغيرة ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على العجين من الالتصاق بالوعاء أو اليدين.
- يُضاف الجوز والتوت البري ويُعجنهم حتى يتم توزيعهم في جميع أنحاء العجين. من الأفضل أن يتم ذلك يدويًا إلا إذا كنت تشعر أن الخلاط يمكنه التعامل مع المهمة.
- زيت وعاء كبير.
- نقل العجين إلى الوعاء وتتدحرج إلى معطف جميع الجوانب. غطيه بغطاء بلاستيكي واتركه يرتفع حتى تضاعف ، حوالي ساعة واحدة.
- خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. يرش طفيفة مع دقيق الذرة.
- لكمة ونقل العجين إلى سطح مطحون بخفة. تقسيم إلى جزئين. تشكل في جولات ضيقة. مكان على ورقة الخبز. تُغطى الأرغفة بمنشفة مطبخ خفيفة الوزن وتترك الباقي لمدة 45 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 350 F. ضع رف الفرن في وسط الفرن.
- أخبز الارغفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح بنية جميلة وجوفاء الصوت عند استغلالها على القيعان. سوف تكون درجة الحرارة الداخلية حوالي 195 ف عند الانتهاء.
قد يعجبك ايضا
- 8 مذهلة لا يعجن الخبز
- 12 طريقة لاستخدام الخبز القديم أو القديم
- خبز أبيض أساسي
- بسكويت التوت البري الجوز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 103 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 254 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |