Mshmallow فندان هو سلاحنا تزيين الكعكة سرية!
هل تعلم أنه من السهل صنع فوندانك الخاص بك في المنزل؟ ليس فقط هو سريع وبسيط ، ولكن طهي المارشمللو محلية الصنع طعمها أفضل من معظم العلامات التجارية التي اشترت متجر! العنصر السري هو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، فإنها تعطي فوندان محلية الصنع نكهة الفانيليا حلوة خفيفة رائعة.
يمكنك استخدام كعكة الفستفللو مثلما تفعل أقراص الفوندان العادية ، لتغطي الكعك وتشكيل الأشكال وتصنيع الحلوى. يتم تحذيرك من أنها تميل إلى الالتصاق في الأماكن الرطبة ، لذلك فهي لا تصمد بالإضافة إلى أقراص الفوندانت العادية عند وضعها فوق الصقيع والتبريد لأيام.
هذه الوصفة تنتج 1 1/2 رطل من فوندان ، ويمكن بسهولة أن نصف أو تضاعف. إذا كنت تتساءل عن مقدار ما تحتاج إليه لتغليف كعكة فندانك ، فهنا مخطط من ويلتون قد يساعدك.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات مصغرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية (4 أكواب غير معبأة ، أو نصف كيس 16 أونصة)
- 1 باوند من السكر البودرة (4 أكواب) ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الأتربة
- 2 ملعقة كبيرة. ماء
- تلوين الطعام أو مستخلصات النكهة ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- غبار العداد الخاص بك أو لوح تقطيع كبير مع السكر البودرة . ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية والمياه في وعاء كبير آمن للميكروويف. الميكروويف على ارتفاع لمدة 1 دقيقة ، حتى منتفشي وأعشاب من الفصيلة الخبازية منتفخة وموسعة.
- تحريك أعشاب من الفصيلة الخبازية مع ملعقة مطاطية حتى تذوب وسلس. إذا بقيت بعض قطع المارشميلو غير المذبوحة ، عد إلى الميكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية ، حتى يصبح مزيج المارشميلو ناعماً وخالياً من الكتل. إذا كنت تريد فوندان ملون أو ذو نكهة ، يمكنك إضافة عدة قطرات من تلوين الطعام أو المستخلصات في هذه المرحلة وتحريكها حتى يتم دمجها. إذا كنت ترغب في إنشاء ألوان أو نكهات متعددة من مجموعة من أقراص الفوندان ، فلا تضيف الألوان أو النكهات الآن. بدلاً من ذلك ، ارجع إلى الخطوة 6 أدناه للحصول على التعليمات.
- إضافة السكر البودر ويبدأ في تحريك مع ملعقة. يقلب حتى يبدأ السكر في الدمج ويصبح من المستحيل التحريك بعد الآن.
- كشط خليط المارشميلو والسكر على سطح العمل المعدة. وسوف يكون لزجًا وعفنًا ، مع الكثير من السكر الذي لم يتم إدراجه بعد ، وهذا أمر طبيعي. غمر يديك بالسكر البودرة ، وابدأ في دلك خليط الفوندان مثل عجينة الخبز ، وعمل السكر في الخطمي بيديك.
- الاستمرار في دلك فندان حتى ينعم بها ويفقد اللزوجة. أضف المزيد من السكر إذا لزم الأمر ، ولكن مع التوقف عن إضافة السكر بمجرد أن يكون سلسًا ، فإن الكثير من السكر يجعله صلبًا وصعبًا في العمل معه. بمجرد أن يكون الفندان عبارة عن كرة ناعمة ، يكون جاهزًا للاستخدام. يمكنك الآن طرحها أو تشكيلها أو لفها في التفاف الالتفاف لاستخدامها لاحقًا. يمكن تخزين أقراص الفوندان المعبأة بشكل جيد في غرفة باردة أو في الثلاجة ، ويجب تعجنها حتى تنضج قبل استخدامها في وقت لاحق.
- إذا كنت ترغب في إضافة التلوين أو النكهة إلى فوندانت الخاص بك ، فقم بتحضيره في قرص دائري. قد ترغب في ارتداء القفازات لتجنب الحصول على تلوين الطعام على يديك خلال هذه الخطوة. أضف المقدار المطلوب من التلوين أو النكهة إلى مركز القرص ، وقم بطي القرص على نفسه بحيث يتم وضع اللون أو النكهة في مركز كرة الفيل.
- ابدأ في دلك كرة فوندان مثلما فعلت من قبل. أثناء عملك ، ستبدأ في رؤية خطوط من اللون تأتي من المركز. استمر في العجن حتى تختفي الشرائط ويكون الفندان لونًا موحدًا. فوندانك الخاص بك جاهز الآن للاستخدام أو التخزين كما هو موضح أعلاه.
انقر هنا لعرض جميع وصفات فندان!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 108 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 8 ملغ |
الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |