الشوكولاته الساخنة على عصا تنتج كتل لذيذة من حلوى الشوكولاتة التي يمكن حلها في الحليب الساخن لإنتاج الشوكولاته الساخنة الدسمة الغنية! هذا هو حقا الحلوى التي تقوم بواجب مضاعف: استمتع بتناوله سهل ، استخدمه كقاعدة شوكولاتة ساخنة ، أو قم بالاثنين!
هذه الحلوى الذكية تقدم هدية رائعة ، ويمكنك صنع اختلافات لا نهاية لها. أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة إلى أسياخ الشوكولاتة الساخنة ، أو دحرج كتل الفدج في النعناع أو الكاكاو المسحوق ، أو رشيهم بالشوكولاته البيضاء قبل التغليف.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب
- كريمة ثقيله
- 14 أوقية. يمكن أن تحلي الحليب المكثف
- 18 أوقية. (حوالي 3 أكواب) شرائح أو رقائق شوكولاتة شبه حلوة
- 4 أوقيات. (حوالي 3/4 كوب) المفروم الشوكولاته غير المحلاة
- 25 العصي المصاصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد عموم 8x8 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick. ضعي الشوكولاتة شبه المحلاة شبه المحلاة وغير المحلاة في وعاء كبير آمن للحرارة.
- صب القشدة الثقيلة والحليب المكثف في قدر متوسطة الحجم وخفقت حتى تمتزج. ضعي القدر على نار متوسطة. احضر السائل إلى أن ينضج ، واتركيها بانتظام حتى لا يحترق الحليب المكثف على قاع المقلاة.
- بمجرد أن يغلي السائل ، صب القشدة الساخنة فوق الشوكولاتة المفرومة واتركها لمدة دقيقة لتنعيمها. ابدأ في خفق الكريمة والشوكولاته معاً ، حتى تذوب الشوكولاتة ويكون لديك مزيج لامع وناعم.
- صب الشوكولاطة في المقلاة المحضرة ونسقيها إلى طبقة متساوية. دعها تجلس وتثبت طوال الليل ، أو لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة.
- بمجرد أن تكون كتلة حلوى ثابتة ، استخدم سكينة كبيرة حادة لقطعها إلى خمس وعشرين قطعة (خمسة صفوف وخمسة أعمدة). لأسلس قطع ، شطف السكين في الماء الساخن وجففه بين كل قطع. سيخ كل كتلة مع عصا مصاصة.
- يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة ، أسبوعين في الثلاجة أو ما يصل إلى شهر في الفريزر.
تعليمات الشوكولاته الساخنة
لصنع شوكولاتة ساخنة ، قم بتسخين قدح من الحليب (الماء لا يعمل بشكل جيد في هذه الحالة) وأضف كتلة شوكولاتة. دعه يجلس ويلين لمدة دقيقة ، ثم يقلب بقوة حتى يتم إذابته.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 215 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 26 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |