الشوي الاسكواش ثلاث طرق

طرق بسيطة ونكهة لشواء وخدمة الاسكواش من حديقتك

من المحتمل أن يكون لديك المزيد من الكوسة والقرع الصيفى حولك مما تعرفه ، ويمكن أن يسقط السقوط محصولًا كبيرًا من أصناف القرع الشتوي. لحسن الحظ ، الشوي هو طريقة سريعة وسهلة لإضافة نكهة رائعة وطهي القرع حتى الأطفال سوف يحبون. سوف يكون الاسكواش لذيذًا عندما يتم إعداده بشكل خفيف مع الأعشاب وزيت الزيتون والمشوية حتى يحتوي على علامات شواء جيدة. يضيف الشواية نكهة دخان وسوف تتمكن من التسلل إلى بعض المواد الغذائية الأساسية على اللوحة.

اختيار الاسكواش للشوي

عند اختيار القرع الجيد ، بغض النظر عن النوع ، ابحث عن واحدة ثقيلة الحجم ، ولها لون غني ، وخالية من الكدمات والعيوب. القرع الصيفي ، مثل الكوسة والكروكينيك وباتيتبان ، يجب أن يكون له لون مشرق. هذه هي الأفضل عندما تكون صغيرة. يجب أن يكون لون القرع الشتوي ، مثل المعكرونة ، والعمامة ، والجبنة ، والقرع الصدري لونًا عميقًا وبشرة قاسية.

شوي الاسكواش

الطريقة الأسهل لإعداد السكواش على الشواية هي قطعها إلى نصفها في الوسط ، وتقليم النهايات. تأكد من أن القطع متساوية وليست سميكة جدًا أو ستطبخ ببطء شديد. قد يلزم قطع القرع الأكبر والاسكواش الشتوي إلى ثلاث أو أربع قطع. تنظيف جميع البذور والخيوط وغسل القرع قطع.

بعد ذلك ، اخلط زيت الزيتون مع الأعشاب الطازجة المفرومة جيداً مثل الريحان والكزبرة والأوريجانو. قم بتنظيف المزيج على اللحم المكشوف من القرع وضعه مباشرة على شواية متوسطة الحرارة.

كنت ترغب في الحصول على علامات شواء جيدة في الاسكواش ولكن مشاهدة لحرق. إن الشكل المقعر للاسكواش سوف يعصر البخار ويساعد على طهي القرع بالتساوي. قم بإزالة القرع من المشواة بمجرد تخفيفه حسب رغبتك وتقديمه ساخناً.

هذه أيضا تبدو رائعة على الشواية حتى يمكنك حقا إقناع الجيران بقدرات الشوي الخاص بك دون حتى المحاولة.

الاسكواش علبة الشوي

يمكنك قطع القرع إلى قطع أصغر ولفها في رقائق معدنية بمفردها أو مختلطة مع الخضار الأخرى. قم بتجفيف هذه الحزم على رف علوي أو إلى جانب النار. قم بتشغيل الحزم من وقت لآخر حتى للطهي ومنع الاحتراق.

كباب الاسكواش المشوي

ويمكن أيضا وضع الاسكواش على أسياخ الكباب والمشوية بهذه الطريقة. إذا كنت في كثير من الأحيان يشوي في الصيف ، وهذا هو استخدام كبير من الكوسا والاسكواش الصيف. اصنع الكباب الخضروات المختلطة مع الخضار مثل الباذنجان الذي سيأخذ نفس الوقت لطهي الطعام حتى لا ينتهي الأمر ببعض الأشياء التي يتم طهيها بشكل جيد وبعضها الآخر غير مطبوخ جيدا. الفلفل والبصل هي دائما إضافة لذيذة إلى الكباب الخضروات وتذهب بشكل جيد مع الاسكواش. فرشاة الكباب الخاص بك مع الملابس الإيطالية 30 دقيقة قبل الشواء لإضافة نكهة. شويهم بالحرارة غير المباشرة لمدة 15 دقيقة. هذه الكباب هي خيار صحي ومغذي لخدمة جنبا إلى جنب مع الدجاج المشوي والأسماك وشرائح اللحم ، أو البرغر.