هذه الوصفة الصينية لطبخ بوك تشوي المقلية ولها نكهة حلوة أكثر مما تستخدم عند استخدام أنواع الكبار من تشوك بوك.
للحصول على مذاق أخف ، لا تتردد في تحريك الطفل بوكي تشوي في زيت الزيتون. يمكن استخدام مرق الدجاج منخفض الصوديوم بدلاً من الماء.
ماذا ستحتاج
- 4 عناقيد الطفل بوك تشوي (أساسًا ، حفنة واحدة لكل شخص)
- 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت النباتي لتحريك القلي
- 2 شرائح الزنجبيل
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من السكر ، أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1/4 كوب ماء
- قليل من قطرات زيت السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل الطفل بوك choy واستنزاف.
- قطع الطفل بوك choy في نصف طول ، ثم قطع عبر إلى قطع صغيرة. فصل السيقان من الأوراق قبل الطهي.
- يسخن النار ويضاف الزيت. عندما يكون الزيت جاهزًا ، يُضاف الزنجبيل ويُقلى لفترة وجيزة لمدة 30 ثانية حتى تصبح الزنجبيل عطرية.
- أضف bok choy ، مضيفًا السيقان أولاً ، ثم الأوراق.
- ضجة في صلصة الصويا والسكر والملح ، ويقلب على نار عالية لمدة 1 دقيقة.
- أضِف الماء ، غطّي المقلاة واطهي على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا. ضجة في زيت السمسم وتقديمه.
المزيد عن بوك تشوي
- وصفات بوك تشوي الصينية: الخضار الصيني الأكثر شعبية ، يتمتع بوك تشوي المغذي بنكهة خفيفة حلوة ومتعددة الاستخدامات للغاية - يمكن تحريكه مقلية أو على البخار أو إضافته إلى الحساء. هنا العديد من الوصفات الممتازة التي تستخدمها.
- 6 Bok Chop Recipes : بوك تشوي هو في الواقع نوع من الملفوف الصيني على الرغم من أنه لا يشبه الملفوف العادي على الإطلاق ولا يتذوق مثل الملفوف. هذه الخضروات اللذيذة ، المقرمشة ، الحلوة والمنعشة تظهر في هذه الوصفات.
- All About بوك تشوي : تعلم مئات الأصناف من بوك تشوي حول العالم ، حقائقها الغذائية وكيفية استخدامها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 572 |
| إجمالي الدهون | 60 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 25 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 695 مجم |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |