إن شوي الليمون لا يعمل على تسخينه فقط ، بل هو أمر رائع بالنسبة لتسخين الطعام الساخن ، ولكنه يساعد أيضًا على التخلص من العصائر. كجائزة مكافأة لجهودك ، تبدو رائعة أيضًا. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون تلك النكهة المتفحمة واندفاع الحامض ، فإن حتى المص أو المضغ على أحدهم لا يمكن مقاومته. إذا كان لديك ما يكفي من حليب الليمون ماير ، فهي حلوة بما فيه الكفاية بحيث أن سطح القطع سيؤدي في الواقع إلى تبلور قليلاً. الحرارة سوف تجعلهم يتذوقون حتى بشكل عام. يم.
الليمون المشوي لذيذ بشكل خاص إلى جانب سمك السلمون المشوي ، لكنه أيضًا يضيف الكثير من نضارة الحمضيات إلى الدجاج المشوي ( الدجاج المشوي جيد أيضًا) والخضار المشوي . باختصار ، إذا كنت تشوي شيئًا جيدًا مع قليل من الليمون عليه ، فلماذا لا ترمي الليمون على الشواية أيضًا؟
ماذا ستحتاج
- ومع ذلك العديد من الليمون الذي تريد شواء!
- الزيوت النباتية أو زيت الزيتون البكر الممتاز *
- ملح البحر الفاخر (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحصلي على الشواية : تسخين شواية إلى حرارة متوسطة عالية (يجب أن تكون قادرًا على حمل يدك عن شبر واحد على شبكة الطهي لمدة 3 إلى 4 ثوان).
للتوجيه على الموقد : سخني مقلاة على نار متوسطة عالية.
- شطف الليمون نظيفة. إذا كان لديك أي خطط لاستخدام أو بأية طريقة قشر ، قد ترغب في الذهاب إلى أبعد من ذلك حتى يتم غسلها بالصابون قبل شطفها. بات عليها جافة. لتحرير عصير إضافي ، دحرجه على سطح صلب.
- قطع الليمون في نصف عرضي.
- اختياري: اخرج وتجاهل أي بذور مرئية. استخدم طرف سكين التقشير لحث أي بذور عميقة على السطح. هذه خدمة لطيفة لزملائك من زملائك في تناول الطعام لأنها تقلل من فرصة تعرضهم لبذور مريرة بينما يستمتعون بليمونهم المشوي الجميل.
- استخدم فرشاة المعجنات أو فرشاة الشواء السيليكونية أو منشفة ورقية لتنظيف جوانب القطع بقليل من الزيت. يمكنك رش الجوانب المقطوعة بملح البحر الجيد أيضًا ، إذا كنت ترغب في إضافة تأثير أكثر شهيًا إلى الليمون المشوي.
- ضع الليمون جنبًا إلى أسفل على شواية ساخنة أو في مقلاة. طهي حتى يتم تسخين الليمون من خلال وتفحمت على الجانب قطع ، حوالي 3 دقائق. من الناحية المثالية ، ستقوم بطهيها دون تحريكها حتى تتجاذب معها بلطف ، لكن قم بتعديلها إذا بدت الحرارة متفاوتة حتى تتجانس بالتساوي.
* استخدم الخضروات أو الكانولا أو زيت بذور العنب لطعم أقل قدر ممكن. إذا كنت تبحث عن نكهة أكثر وضوحًا ، يمكن أن يجلب زيت الزيتون بعض الثقل القوي وقليلًا من الركلة إلى الحفلة.