يأخذ هذا القرنبيط بالليمون الثوم أقل من 10 دقائق للاستعداد ، وهو طبق جانبي مغذي ولذيذ. تضيف صلصة الثوم والليمون زبدة فقط كمية مناسبة من النكهة إلى البروكلي المطهو بخفة على البخار.
قم بتوابل القرنبيط مع بعض رقائق الفلفل الأحمر أو البصل الأحمر المفروم أو الكراث المفروم. انظر الاختلافات أدناه وصفة لمزيد من الأفكار.
هذا الطبق القرنبيط هو أداة للتحضير ويجعل إضافة لذيذة وصحية إلى أي قائمة.
ماذا ستحتاج
- 1 بروكلي بانش كبير ، أو قلص ، أو حوالي 1 باوند من زهور البروكلي المجمدة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح للتذوق
- الفلفل ، حسب الذوق ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتبييض زهور البروكلي حتى تصبح طرية ولكنها ثابتة ، حوالي 3 إلى 5 دقائق ، حسب الرغبة.
- تسخين الزبدة في مقلاة نونكتيك الثقيلة على نار متوسطة حتى تنحسر الرغوة.
- يُضاف الثوم إلى الزبدة المذوّبة ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
- أضف البروكلي المطهو على البخار وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. طهي الطعام ، مع التحريك ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، أو حتى دمجها معًا.
الاختلافات
- يُقلى ربع كوب من البصل الأحمر المقطع أو الكراث في الزبدة حتى تصبح طرية. أضف الثوم واستمر في الوصفة.
- استبدال نصف زهور القرنبيط الطازجة مع زهور القرنبيط والبخار مع البروكلي.
- أضف 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المهروسة إلى الزبدة مع الثوم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 168 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 121 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |