التوت بيليني هو كوكتيل شمبانيا صغيرة لطيفة . هو تطور بين التصميم البسيط لكوكتيل الشمبانيا والفاكهة Bellini . إنه مشروب رائع آخر من The Liquid Chef، Junior Merino.
في التوت بيليني ، ميرينو يخلط الروم البرازيلي ، كاشا çا مع التوت الطازج ، تلميح من الليمون و مجرد لمسة من السكر. من السهل جداً الخلط ، لكن الطعم سيثير إعجاب أي شخص.
هذه هي واحدة من تلك الكوكتيلات الرائعة التي يمكن أن تختلط في دقائق. من الأفضل خلال أشهر الصيف عندما يكون التوت في ذروته وبأفضل حالا إذا جاء مباشرة من رقعة التوت الخاصة بك.
ماذا ستحتاج
- 2 أونصة cachaca (
- ليبلون )
- 4-5
- التوت (أو أكثر حسب الذوق)
- 1 البداية
- عصير الليمون
- ملعقتان صغيرتان
- سكر (رقيق)
- 4 أونصات
- الشمبانيا (أو المبلغ المطلوب)
كيف اعملها كيف اصنعها
- التشويش والتوت والسكر وعصير الليمون في شاكر كوكتيل .
- املأ الثلج واضف الكاشاكا.
- هز بقوة .
- إجهاد في الفلوت الشمبانيا .
- قمة مع الشمبانيا.
وصفة المجاملة: جونيور ميرينو ل Leblon Cachaca
نصائح لصنع التوت العليق بيليني
الخمور
إذا كنت لا تزال بحاجة لتذوق الكاشا ça ، فهذه مقدمة كوكتيل مثالية. وهو مشابه جدا في الملف الشخصي للمشروب الأكثر شهرة في الروح ، و Caipirinha .
كلا المشروبات نظيفة جداً وتعتمد على الفواكه الطازجة ، وهو حقا حيث يضيء هذا النمط من الروم .
Leblon هي واحدة من أشهر الكاشاكاس المتاحة في الولايات المتحدة ، ويجب ألا يكون من الصعب العثور عليها لمعظم من يشربون الكحول. إذا حصلت على الفرصة ، فابحث عن علامات تجارية أخرى أيضًا لأن هناك بعض الخيارات المثيرة للاهتمام.
إذا لم يكن لديك مصادفة أو لا تستطيع العثور على cachaça عن طريق الصدفة ، استخدم رم جيد بدلاً من ذلك . أيضا ، هذا الكوكتيل هو قاعدة مثالية للفودكا المفضلة لديك .
الشمبانيا
هناك العديد من زجاجات الشمبانيا للاختيار من بينها. بكل صراحة ، ربما لا يمكنك الذهاب الخطأ مع أي منهم في هذه الوصفة Raspberry Bellini.
يمكن أن يكون فك رموز ملصقات الشمبانيا أمرًا صعبًا. الأهم من ذلك ، أن نعرف أن "brut" يعني أن النبيذ لديه ملف أكثر جفافا في حين أن أولئك الذين لديهم كلمة "ثانية" سيكون أحلى.
لقد جربت الشمبانيا الجافة والحلوة في هذه الوصفة وكلاهما ينهيان الشراب بشكل جيد.
الطازجة هي الأفضل
التوت الطازج ليس خيارك الوحيد هنا. إذا كان ميتاً في فصل الشتاء ، فقم بحفر خبزة التوت في الفريزر واتركها تذوب قبل إضافتها إلى الكوكتيل.
من ناحية أخرى ، فإن عصير الليمون الطازج سوف يجعل توت العليق بيليني أفضل. الخبر العظيم هو أن الحمضيات يمكن أن توجد على مدار السنة. تأكد من السعر وتغير الجودة ، ولكنهم هناك والعديد من العصائر المعبأة في زجاجات سوف تضيف الكثير من الحلاوة إلى الشراب.
متوسط الجير يحمل ما بين 1/2 و 1 أونصة من العصير ، وهو أكثر بكثير مما تدعو إليه الوصفة. إذا كنت تريد الحصول على التقنية ، فإن "الشرطة" على حق حوالي 1/32 أونصة (أو 1/5 ملعقة صغيرة).
عصير الجير الخاص بك في كوب منفصل وتصب فقط "اندفاعة" في شاكر. لا يوجد حقاً حاجة لقياس هذا!
مجرد تلميح من الحلاوة
اذهب بسهولة على السكر! تذكر أن الرومات هي سوائل ذات أساس سكر ، ويتم تصنيع الكاكتشا من قصب السكر النقي. ليست هناك حاجة لإضافة أكثر من اندفاعة من السكر ، وخاصة إذا كنت تستخدم الشمبانيا ثانية أو ديمي- ثانية.
ينصح باستخدام سكر فائق الدقة لأن البلورات أصغر بقليل من السكر المحبب. هذا يجعل الأمر أكثر سهولة في حل الشراب. في السؤال ، استخدم سكر المطبخ الخاص بك وسوف يكون كل شيء على ما يرام.
إذا كنت تحب ، اذهب مع شراب بسيط بدلاً من السكر المستقيم. اعتمادا على كيفية تركيز الشراب الخاص بك ، فقط سوف تفعل اندفاعة. في بعض الأحيان ، يمكنني حتى استدعاء القياس المثالي "رذاذ" اعتمادا على النبيذ وروم.
ما مدى قوة توت العليق بيليني؟
Leblon هو كاشاكا 80-واو وإذا كنا سنستخدم 12 في المئة ABV الشمبانيا ، فإن Raspberry Bellini سيكون مشروب خفيف نسبيا. يمكننا تقدير ذلك ليكون حوالي 18 في المئة ABV (36 دليل) مع صب 4 أونصات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 318 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 103 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 33 ز |