هذا هو الحساء لذيذ للطباخ البطيء ، وهو مثالي لتناول وجبة عائلية يومية. قدمي هذا الطبق مع لفائف حارة دافئة أو بسكويت بالزبدة الساخن وسلطة.
ماذا ستحتاج
- 3 إلى 4 جنيهات لحم بقري مشوي
- 1/3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح (مقسمة)
- 1/4 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود (مقسوم)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 3 بطاطس كبيرة (مقطعة بمكعبات 1 إلى 2 بوصة)
- 2 جزر متوسطة (مقطعة إلى شرائح)
- 2 ضلع كرفس (شرائح)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ، 1 إلى 2 كوب)
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) مكثف
- مرق اللحم البقري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم المشوي وقطع إلى قطع حجم لدغة. في حقيبة تخزين الطعام ، قم بخلط الطحين والفلفل الحلو وملح نصف ملعقة صغيرة و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- إضافة مكعبات لحم البقر وإرم على معطف.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- يُضاف اللحم البقري ويُطهى مع التحريك لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.
- ضع البطاطس والجزر والكرفس في وعاء الطهي البطيء ؛ قمة مع نصف البصل.
- يرش مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. أعلى مع لحم البقر البني والبصل المتبقي.
- الجمع بين الحساء المكثف والبيرة. صب حوالي 1 كوب في مقلاة ساخنة وكشط أي بت. صب محتويات القالب وما تبقى من خليط البيرة والمرق فوق اللحم البقري. يُغطّى المزيج ويُطهى على حرارة منخفضة لمدة 8 إلى 10 ساعات ، أو على درجة حرارة عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 554 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 168 مجم |
| صوديوم | 738 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 60 جم |