بطيئة طباخ لحوم السويدية مع كريم المرق

هذه القدر من الفخار اللحم السويدي هي سهلة التحضير والطهي. يقدم اللحم اللذيذ والصلصة مع النودلز المطبوخ الساخن أو الأرز.

استخدمي الكريمة الحامضة أو الكريمة الحلوة للصلصة. يعطي مرق اللحم المكثف صلصة سمين.

تتضاعف بسهولة وصفة للحشد. بعد أن تتكاثف الصلصة ، أعد كرات اللحم إلى الطباخ البطيء واحتفظ بها دافئة.

يتم خبز كرات اللحم على رف في مقلاة الفروج أو مقلاة التحميص ثم يتم إضافتها إلى الطباخ البطيء مع مرق اللحم البقري.

ماذا ستحتاج

نقع فتات الخبز في الحليب لمدة 5 دقائق في وعاء خلط كبير. يضاف اللحم البقري المطحون ولحم الخنزير والبيض والبصل و 1/1 ملعقة صغيرة من الملح وجوزة الطيب والبهارات. اخلط جيدا. الشكل في كرات اللحم 1 بوصة.
توضع كرات اللحم على الرف في وعاء التسمين وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة في 400 أو حتى تنضج. يجب أن يسجلوا ما لا يقل عن 160 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة يقرأ الآن يتم إدخاله في مركز كرات اللحم. إذا كان هناك دواجن في كرات اللحم ، فإن درجة الحرارة الآمنة الأدنى هي 165 ف.

ضع كرات اللحم ذات اللون البني في وعاء طهي بطيء. إضافة 1/2 يمكن مرق لحم البقر والفلفل. غطاء وطهي على LOW لمدة 3 إلى 5 ساعات.
لتكثيف الصلصة ، قم بتحويل وعاء الطهي البطيء إلى درجة عالية. الجمع بين الزبدة والدقيق لجعل عجينة ناعمة. إضافة معجون لبقية 1/2 يمكن مرق لحم البقر وتصب على اللحم.
طهي حتى سميكة ، حوالي 45 دقيقة.
إزالة كرات اللحم مع ملعقة فترة زمنية محددة. يقلب القشدة الحامضة أو الكريمة في المرق حتى تصبح ناعمة. طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر.
تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم وتُقدّم مع النودلز أو البطاطا.

نصائح والاختلافات

بما أن كرات اللحم مطبوخة تمامًا ، قد ترغب في تقصير وقت الطهي. اجلب مرق اللحم البقري ليغلي قبل إضافته إلى الطباخ البطيء مع كرات اللحم ، ثم قم بالطهي لمدة ساعة تقريباً. ثخن المرق والمضي قدما في الوصفة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	728
إجمالي الدهون	40 جم
الدهون المشبعة	17 ز
دهون غير مشبعة	16 غرامًا
كولسترول	317 مجم
صوديوم	1،251 ملغ
الكربوهيدرات	36 جم
الألياف الغذائية	3 جم
بروتين	54 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)