إن الشيء العظيم في صنع هذا الحلوى في أكواب فردية هو أنه يمكنك تخصيصها. يرش أكواب الخبز بودينج مع القرفة أو جوزة الطيب ، أو تحريك التوابل في خليط الكاسترد.
للحصول على تغيير ، ضع ملعقة صغيرة من المربى في قعر كأس الكاسترد قبل إضافة خليط بودنغ.
هذا هو بودنغ الخبز اللذيذ ، يقدم مع صلصة الحلوى أو صلصة الحلوى المفضلة لديك.
أنظر أيضا
بودينج الخبز متبل القديمة مع الزبيب
سهل بودنغ الخبز الخوخ
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب نصف ونصف (أو كريم خفيف)
- 1/2 كوب سكر بني (خفيف)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 3 بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب الخبز الفرنسي (ممزقة طازجة ، بيضاء فقط ، بدون قشور)
- 1 طبقة قرفة (أو جوزة الطيب ، لكل كاسترد)
- اختياري: الزبيب
- لصلصة البسكويت:
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (مملحة)
- 1 1/2 كوب سكر بني (معبأة أو فاتحة أو داكنة)
- 1/3 كوب زائد 1/2 كوب كريم (ثقيل ، مقسم الاستخدام)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الرف في وسط الفرن.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الزبدة أربعة إلى ستة ramekins. وضع ramekins في أكبر صحن الخبز. اجلس جانبا.
- نمزج نصف طن ونصف من السكر البني مع ملعقتين من الزبد في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة حتى يتم إذابة السكر.
- في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي البيض و 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيداً. اخفق حوالي 1/2 إلى 2/3 كوب من الخليط الساخن في البيض ؛ يُضاف خليط البيض إلى القدر ويُحرَّك المزيج حتى يمزج جيدًا.
- أضف قطع الخبز واتركها لبضع دقائق. إذا رغبت في تحريك بعض الزبيب في الخليط أو إضافة بعض الزبيب إلى بعض الكؤوس الفردية.
- صب خليط بودنغ الخبز في ramkins المعدة.
- يرش كل كسترد مع القرفة أو جوزة الطيب ويقلب بلطف إلى الخليط.
- ضع طبق الخبز مع الراميكينز في الفرن وأضف حوالي 1/4 إلى 1/2-inch من الماء الساخن جداً إلى المقلاة.
- أخبز لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يخرج سكين في المركز يخرج نظيفة.
- قم بتفكيك الحافة برفق بسكين ثم قم بإعداد بودينج الخبز الدافئ على أطباق.
- رش مع صلصة الحلوى (أدناه) ، صلصة الفانيليا ، أو المفضلة الخاصة بك ، إذا رغبت في ذلك.
صلصة الحلوى
- في مقلاة ثقيلة ، ادمج الزبدة ، 1/2 كوب من السكر البني ، و 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة. ضع المقلاة على نار خفيفة واطبخها مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- زيادة الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج حتى يذبل الخليط. استمر في الطبخ دون التقليب لمدة 3 دقائق.
- أبعد القدر عن النار. يقلب الكأس المتبقي من 1/2 كوب في خليط الصلصة. تُسكب الصلصة في وعاء أو كوب آخر وتُحرك في مستخلص الفانيليا.
- سوف تتكاثف الصلصة بينما تبرد.
نصائح الخبراء
- ضع ملعقة صغيرة من المربى في قعر كأس الكاسترد قبل إضافة خليط بودنغ ، إذا رغبت في ذلك ، وستحصل على فاكهة تحتل المرتبة الأولى.
- أضيفي الخوخ المفروم أو الكمثرى أو التوت إلى الراميكن.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 795 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 281 مجم |
| صوديوم | 167 ملغ |
| الكربوهيدرات | 83 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 9 ز |