بينتو بينس والارز والسجق

يتم طهي فاصوليا بينتو الجافة مع النقانق المدخنة الحارة وعظم لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، جنبا إلى جنب مع الثوم والطماطم والتوابل. يقدم هذا الفاصوليا اللذيذة مع الأرز المسلوق الساخن أو الحبيبات اللذيذة لوجبة بسيطة ومرضية.

تنقع حبوب الفاصوليا بين عشية وضحاها ، لذلك تخطط لبدء الوصفة في الليلة السابقة. أو اتبع توجيهات الحزمة لنقع سريع.

وصفة ذات الصلة: Crockpot الجنوبية بينتو مع الفاصوليا

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في الليلة التي سبقت وضع فاصوليا بينتو في وعاء كبير أو وعاء وتغطيتها بالماء إلى عمق حوالي 3 بوصات فوق الفاصوليا. دعهم يقفون لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها. استنزاف جيدا.
  2. يُمزج الفاصوليا المنقوعة والمفرومة بالماء ولحم الخنزير والبصل والثوم في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار عالية. جلب ليغلي. تغطية وتقليل الحرارة إلى متوسطة ؛ طهي الفول لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الحبوب طرية.
  1. يضاف الملح ، شرائح النقانق ، الطماطم ، فلفل شيلي المعتدل ، و رقائق الفلفل الأحمر المجروش ، إذا رغبت في ذلك. يُغطّى ، ويُقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نارٍ خفيفةٍ ساعةٍ واحدةٍ ، مع التحريك من وقت لآخر.
  2. إزالة ham hock وإزالة اللحوم من العظام. أجرف لحم الخنزير مع شوكة أو فرم. أعد لحم الخنزير إلى خليط الفاصوليا.
  3. يقدم الفول بينتو على الأرز المطبوخ الساخن.

وصفة تجعل حوالي 6 حصص.

* المكونات الحمضية مثل الطماطم أو الكاتشب أو الدبس أو النبيذ أو عصير الليمون أو الخل تمنع الفاصوليا الجافة من أن تصبح طرية. يعتقد البعض أن الملح يشد الفاصوليا. إذا كنت تواجه مشكلة في أن تصبح الفاصوليا طرية ، أضف هذه المكونات بعد أن تصبح الحبوب طرية.

نصائح والاختلافات

قد يعجبك ايضا

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 959
إجمالي الدهون 17 ز
الدهون المشبعة 6 ز
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 42 ملغ
صوديوم 1،146 ملغ
الكربوهيدرات 164 ز
الألياف الغذائية 19 جم
بروتين 37 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)