يسهل معالج الطعام تقطيع الفلفل. استخدام الفلفل jalapeño الحمراء والخضراء لجيلي جميلة حقا. أضيفي نخب الصباح أو الخبز أو استخدمي هذا الهلام مع الجبنة والمكسرات.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب عصير خل
- 1 كوب من فلفل هالابينو (مفروم ناعما ، وزرع البذور وأضلاعه)
- 6 كوب حبيبات سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- املأ عبوة ماء الحمام بنصف كامل ؛ أضِف جرار تعليب فارغة (6 أحجام نصف لتر) وأغليها. انخفاض الحرارة وترك الجرار في الماء الساخن. املأ القدر بالماء واتركه يغلي. حرارة منخفضة وإضافة الأغطية ؛ حافظ على الساخن.
- في وعاء كبير من الستانليس ستيل المقاوم للصدأ أو غلاية ، قم بخلط الخل والفلفل المملح / المعالج بالجبن والفلفل والسكر. يُغلى المزيج على نارٍ متوسطةٍ عاليةٍ مع التحريك المستمر. يقلب البكتين السائل ويعود إلى غليان كامل. يغلي لمدة 1 دقيقة. إزالة من الحرارة والقشدة من أي رغوة.
- غرق فورا في الجرار الساخنة ، وترك 1/4-inch headspace ومسح جرة مع منشفة ورقية مبللة.
- تناسب مع الأغطية والمسمار على العصابات بقوة. ضع الجرار في العلبة على الرف وأضف المزيد من الماء المغلي إلى ما لا يقل عن بوصة واحدة فوق الجرار.
- يُغلى المزيج ويُغطّى القدر ويُغلى لمدة 10 دقائق.
ملاحظة: يجب معالجة جرات ذات نصف لتر لمدة 15 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 100 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |