01 من 08
خبز نيان جاو
نيان جاو كيك (كعكة رأس السنة الصينية الجديدة). Getty Images / Olive Loei / EyeEm Classic Nian Gao هو عبارة عن كعكة على البخار لا تحتوي على البيض أو الحليب أو المكونات الأخرى التي توجد عادة في عجينة الكيك القياسية ، أما Baked Nian Gao ، من ناحية أخرى ، فهي وصفة جيدة لأولئك الذين لا يشعرون بالراحة عند تبخيرهم ويفضلون المزيد " كعكة تشبه "كعكة الخليط.
المكونان الرئيسيان في Nian Gao - المخبوز أو المطبوخ على البخار - هما الفاصولياء الحمراء ودقيق الأرز الدبق ، ويسمى أيضًا دقيق الأرز اللزج. كلاهما متاح في محلات السوبر ماركت الصينية / الآسيوية.
خبز نيان قاو (كعكة رأس السنة الصينية الجديدة)02 من 08
الحصول على كل شيء جاهز
روندا باركينسون سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. استخدم منشفة ورقية لفرك كمية صغيرة من الزيت فوق صينية خبز 9 × 9 بوصات أو رش المقلاة برفق باستخدام Pam. (ملاحظة: يمكنك أيضًا استخدام طبق تحميص عميق بحجم 13 × 13 بوصة).
03 من 08
ابدأ في خلط المكونات
روندا باركينسون قم بخلط كل شيء ما عدا الفول مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
04 من 08
تواصل خلط المكونات
روندا باركينسون فاز لمدة 2 دقيقة أخرى بسرعة عالية. وينبغي أن يكون الخليط اتساق مثل ميلكشيك.
05 من 08
ابدأ بخبز الخليط
روندا باركينسون انتشر 1/2 إلى 3/4 من الخليط على الجزء السفلي من عموم الخبز .
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يبدأ الخليط في التحضير (حوالي 10 دقائق). اخرج المقلاة من الفرن.06 من 08
أضف الفاصوليا الحمراء
روندا باركينسون إضافة الفاصوليا الحمراء azuki. بما أن الخليط لم يتم ضبطه بالكامل ، فإن الفاصوليا ستغرق قليلاً - وهذا جيد. لا تقلق بشأن محاولة نشرها في طبقة أعلى من أعلى.
07 من 08
أضف بقية الخليط ومواصلة الخبز
روندا باركينسون أضف الخليط المتبقي فوق الفاصوليا. اخبزيها في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة - يتم تحضير خبز الباكيت نيان جاو عندما يخرج العطر أو عود الأسنان في المنتصف.
08 من 08
انت انتهيت!
خبز نيان جاو. روندا باركينسون قطع الكعكة إلى قطع متساوية (ليست كبيرة جدا ، لأنها ثقيلة نوعا ما) وتخدم. استمتع!
المزيد من طه السنة الصينية الجديدة
- مطبخ الله وكعكة زكية (نيان جاو)
- على البخار نيان قاو وصفة
- رمزي صيني رأس السنة الغذائية