يجعل هذا الكاسرول وجبة يومية لذيذة ومرضية للعائلات المشغولة. يمكن لحمض الأرز المشوي والمحمص الذي يُشترى أن يجعل هذه الوجبة أسهل في التحضير. الصلصة سهلة هي صلصة الجبن الأساسية المصنوعة من الحليب ومرق الدجاج.
تُقدَّم طبق الدجاج والأرز مع البسكويت والطماطم المقطعة لتقديم وجبة عشاء عائلية مثالية.
ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب فطر مقطع أو مقطع
- 1 البصل الأخضر حفنة ، شرائح رقيقة
- 4 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب حليب أو كريم
- 1 1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة ، مقسمة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
- 2 أوقية قطعت pimiento ، استنزفت
- 3 أكواب من الأرز المطبوخ
- 3 أكواب دجاج مطبوخ
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج ، اختياري
- 1 كوب فتات الخبز اللينة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
ادهني طبق من السيراميك الضحل بسعة 2 لتر.
في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الفطر ويطهى لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار. يقلب البصل الأخضر ويواصل الطهي مع التحريك لمدة دقيقة. يُضاف الدقيق حتى يخلط في خليط الزبدة والخضروات. يضاف مرق الدجاج ويطهى مع التقليب حتى تصبح سميكة. يضاف الحليب أو الكريمة ، 1 كوب من الجبن والملح والفلفل ، و pimiento ينضب.
اطهيها مع التقليب حتى تذوب الجبنة. أضف الأرز والدجاج والبقدونس. يقلب إلى مزيج. تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
يُمزج مزيج الدجاج والأرز في طبق خزفي مُحضر ويُعلَّق بكوب من الجبن. إرم على فتات الخبز مع الزبدة المذابة حتى يتم غمر الفتات جيداً بالزبدة. يرش فوق طبقة الجبن.
يُخبز المزيج لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ، حتى ينضج المزيج حول الحواف ويتحول لون خبز الفتات إلى اللون البني.
نصائح الخبراء
قم بعمل فتات الخبز وقم بتجميدها في أي وقت تحتاج إليه لصنع الكعك ، أو كعك السلطعون أو كرات اللحم ، أو رغيف اللحم. تمزيق الخبز ليوم كامل إلى قطع وعمله في معالج الطعام لعمل فتات جيدة. ضع الفتات في أكياس الفريزر وتخزينها في الفريزر. إذا كان الخبز لا يزال رطبا ، قم بتقطيعه إلى قطع وترتيب القطع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. اخبزيها في 325 فهرنهايت حتى تصبح القطع جافة وقشرية.
الاختلافات
استبدال الدجاج مع تركيا متبقية مطبوخة أو لحم الخنزير.
يُضاف البازلاء المجمدة أو البازيلا والجزر إلى مزيج الدجاج والأرز.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1183 |
إجمالي الدهون | 62 جم |
الدهون المشبعة | 32 ز |
دهون غير مشبعة | 19 جم |
كولسترول | 205 ملغ |
صوديوم | 1،473 ملغ |
الكربوهيدرات | 105 غرام |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 49 جم |