يساعد لحم الخنزير المقدد والزبدة على الحفاظ على رطبة الدجاج المشوية وإعطائها طعم مشوي على العالم القديم. مجرد وجبة قليلة الوجبة المكونات!
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة كاملة ، حوالي 5 جنيه / 2.3 كجم
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 3 ملاعق طعام / 45 مل زبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
يرش داخل الدجاج مع الملح والفلفل. تروس الدجاج. مكان آمن على سيخ المشواة. تجف تماما مع المناشف الورقية. فرك بالزبدة ورشها بالملح. Blanch bacon في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. تأمين شرائح لحم الخنزير المقدد على الثدي والفخذين مع سلسلة. سخن شواء الخاص بك وإعداد مشواة الخاص بك. وضع وعاء بالتنقيط تحت المكان الذي سوف يكون فيه الدجاج ويملؤه نصف ممتلئ بالماء.
احفظ الماء في هذا المقلاة أثناء وقت الطهي. ضعي الدجاج على الشواية بالحرارة المتوسطة. طهي حتى تصل اللحوم المظلمة (الفخذين) إلى 165 درجة F / 65 درجة مئوية ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة. إزالة لحم الخنزير المقدد حوالي 15 دقيقة قبل الانتهاء من الدجاج وألصق الدجاج مع المرقات من المقلاة.
انظر كيفية الدجاج Rotisserie - خطوة بخطوة .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 955 |
| إجمالي الدهون | 58 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 339 ملغ |
| صوديوم | 393 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 102 جم |