سلطة جنوب غربيّ ذرة وحبة ذرة

وجبة نباتية وفول نباتية سريعة وسهلة الحلويات مستوحاة من الجنوب الغربي وصفة الفول مع الفاصوليا السوداء والأفوكادو وعصير الليمون والفليفلة الحلوة اللذيذة. وأخيرا ، يحتوي على زيت الزيتون مع لمسة من الملح والفلفل الحريف.

أنا أحب سلطة الفاصوليا: فهي سهلة الإمساك بها في حاوية وتعبئتها في صناديق الغداء أو الحقائب المكتبية ، فهي غنية بالبروتينات والألياف التي تعتبر رائعة للجميع ، والأفضل من ذلك أنها بسيطة ورخيصة سهلة التحضير ، مع الكثير من الخيارات لإضافة أو استبدال المكونات دون الكثير من المتاعب. مثل ذلك spicier؟ أضف بعض الصلصة الحارة. أكره الفلفل؟ استخدم pimentos. إذا كنت تقوم بالطهي من أجل الأطفال ، قم بحذف فلفل الكايين واتركه يخفق مع الكاتشب. حصلت على الكثير من الثوم المحمص في متناول اليد؟ عظيم ، ارميها! أنت حقا لا يمكن أن تخطئ مع معظم وصفات سلطة الفول ، وهذا واحد ليس استثناء.

هذه وصفة سلطة جنوب غرب الفاصوليا والذرة السوداء هي نباتي ، نباتي ، وكذلك خالية من الغلوتين.

ماذا ستحتاج

• 2 15 أونصة علب
• الفاصوليا السوداء ، استنزفت جيدا
• 1/2 كوب حبات الذرة (تستخدم طازجة مطبوخة أو مجمدة أو معلبة ، ولكن طازجة دائماً هي الأفضل دائماً)
• 1 فلفل أحمر أو أصفر ، مكعبات
• 1 أفوكادو ، مكعبات (اختيارية ولكنها لذيذة!)
• 3 طماطم مفرومة
• 4 بصل أخضر مفروم
• 1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1/3 كوب عصير الليمون
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر أو ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
• 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف

كيف اعملها كيف اصنعها

في وعاء خلط كبير ، قم بخلع الفاصولياء السوداء المجففة وحبوب الذرة والفليفلة الحلوة والطماطم والبصل والكزبرة وإرفاقها بلطف.

في وعاء صغير منفصل ، اخفقي معاً عصير الليمون وزيت الزيتون وملح البحر والفلفل الحار حتى تمتزج جيداً. الطريقة الشائعة هي هزّها معاً في جرة ميسون بدلاً من خفقها معاً ، ثم صبّ هذه الصلصة فوق خليط الفاصوليا ثم إرم بلطف لتجميع كل مكونات سلطة الفاصوليا.

وأخيرًا ، يمكنك طيها في الأفوكادو المعبأ حتى يتم تشتيتها بشكل جيد. إذا كانت الأفوكادو طرية جدًا وهشة جدًا ، يمكنك أيضًا وضع الأفوكادو فوق الأجزاء الفردية.

إذا كان لديك بعض الوقت الإضافي ، فمن الأفضل إعداد وصفة سلطة الفاصوليا السوداء هذه قبل ساعات قليلة من الوجبات ، حتى يمكنك تبريدها في الثلاجة (لمدة ساعة على الأقل) للسماح لكل هذه النكهات الجنوبية الغربية الكبيرة بالاختلاط والتطور التام.