سلطة ريحان الطماطم

لا تستخدم سوى الذرة الأحدث والأكثر حلاوة لهذه الوصفة. هذا النوع من العطاء والحلوة يمكنك أن تأكله نيئًا ، لأن هذا هو بالضبط ما يحدث هنا! نعم ، يمكنك تناول الذرة النيئة ، وهذه السلطة تستفيد استفادة كاملة من حلاقتها الفائقة عن طريق إقرانها بالطماطم الحامضية الساطعة. هذه السلطة رائعة مع أي وجبة مشوية إلى حد كبير ، أو كجزء من عشاء الصيف لا كوك.

ملاحظة: إذا كنت تشوي على أي حال ، يمكنك الاستمتاع بسلطة الذرة المشوية الحارة بدلاً من ذلك!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يُمزج الزيت والخل والملح في سلطانية أو وعاء كبير بما فيه الكفاية للسلطة.
  2. قشر واللحم المفروم الكراث. إضافته إلى خلع الملابس ويقلب لدمج.
  3. قم بقشط الذرة واستخدم سكينًا حادة لقطع النواة (يمكنك فعل ذلك في وعاء منفصل ثم أضفه إلى الصوص أو قطعه مباشرة في الوعاء مع الصلصة). كما هو الحال دائمًا عند قطع حبات الذرة من الكوب ، يجب الحرص على عدم التقليل من العميقة: إذا كان لديك سكين حاد وتواجه أي مقاومة على الإطلاق ، فأنت تقطع عميقًا وقد تنتهي بمقابض خشبية صلبة في نهاية الحبيبات.
  1. الطماطم الأساسية والبذور والطماطم: استخدمي سكينًا حادة لقطع طرف الساق والجزء السفلي تحتها ، وقص الطماطم إلى نصفين على طول خط الاستواء ، واضغط وتخلص من البذور وعصيرًا إضافيًا ، واقطعها. أضف إلى الوعاء مع الذرة.
  2. إرم الذرة والطماطم (البندورة) مع خلع الملابس.
  3. قطع الريحان إلى شرائح رقيقة (chiffonade) .
  4. يرش السلطة مع شرائط الريحان وتقديمه. (قدميها بنفسك ، كل ذلك بمفردها ، أو ملعقة على كومة من جرجير ؛ لقد عُرِفت أيضًا بأن تخدمها في أوراق الخس ، مع أوراق الخس بالزبدة التي تعمل كوعاء صغير أو كوب لاحتواء سلطة.)

الإضافات / صيغ

في حين أن هذا الثلاثي يصرخ الصيف بالفعل ، فلا تتردد في اللعب به (وتضميده السوبر بسيط) وإضافة المزيد من النكهات الصيفية أو قليلاً من الثراء مع هذه الأفكار:

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 119
إجمالي الدهون 3 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 105 مجم
الكربوهيدرات 22 جم
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 4 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)