ينضج حساء الفطر دسم مع الجبن الشيدر وقطع من النقانق andouille المدخن. لا تتردد في استخدام مجموعة متنوعة من النقانق المدخنة في هذه الوصفة. سيلعب Kielbasa كذلك.
أعلى الحساء مع مكعبات andouille السجق ، الثوم المعمر ، البقدونس ، أو البصل الأخضر.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 12 إلى 16 أونصات و نقانق نقير (نصف بالطول ثم شرائح رقيقة)
- 16 أونصات الفطر (شرائح)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مهروس ومفروم ناعما)
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار (غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 8 أونسات (حوالي 2 كوب) جبنة شيدر خفيفة (مبشورة)
- اندفاعة من جوزة الطيب الأرض
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- اندفاعة الملح ، حسب الذوق
- مقبلات: ثوم ، بقدونس ، أو شرائح بصل أخضر مقطعة إضافية
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء كبير أو فرن هولندي ، يُقلب شرائح النقانق في الزيت على نار متوسطة. نقل النقانق إلى لوحة وإضافة الفطر إلى المرققات اليسار في وعاء. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة المزيد من الزيت. طهي الطعام ، واثارة ، حتى تصبح عيش الغراب طرية وخفيفة البنية.
يضاف البصل الأخضر والثوم إلى الفطر. لمدة دقيقة واحدة. يُسكب مزيج الفطر مع أي سوائل في وعاء ويُترك جانباً.
تذوب الزبدة في الوعاء نفسه. يُضاف الدقيق حتى يخلط ويصبح مملوءًا بالفرامل ويستمر الطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المرق ويُطهى مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
يُضاف الكريما والجبن إلى خليط المرق مع التحريك حتى تذوب.
يضاف خليط النقانق والفطر إلى الوعاء. حرك وإضافة جوزة الطيب والفلفل.
تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة. الحرارة من خلال.
قدميها مع البصل الأخضر أو قطع الثوم أو البقدونس المفروم للتزيين.
تعليقات القارئ والاقتراحات
"كنت سأجعلها مرة أخرى ... لقد استخدمت الكراث بدلاً من البصل الأخضر (ما كان عندي) وفلفل الكايين ، وقمت بوضع بعض الروبيان هناك مع فلفل أحمر و كرفس. كان بقايا الأرز لذلك أضفت فقط يجب أن أقول ذلك جيدًا جدًا ، أحببته! لقد استخدمت فكرتها واستخدمت ما كان لي في الثلاجة ممتازة! " SM
قد يعجبك ايضا
شوربة البياض مع سجق أندولي حار
شوربة البياض مع سجق أندولي حار
شوربة الفاصوليا السوداء الحارة مع السجق كاجون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 829 |
| إجمالي الدهون | 67 ز |
| الدهون المشبعة | 35 جم |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 180 ملغ |
| صوديوم | 1،734 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 33 ز |