تضع طبقة التكسير بالجبن هذا التتار فوق جميع الباقي. تجعله أصداف المعكرونة وصلصة الجبن الغنية وجبة مرضية واحدة.
البصل والكرفس هما الخضروات التي تدعى في الوصفة ، ولكن لا تتردد في تغييرها لتناسب ذوقك. البصل الأخضر ، الجزر المتجمد (المطبوخ) ، الفطر ، والفليفلة الحلوة ليست سوى عدد قليل من الاحتمالات.
ماذا ستحتاج
- 1 أصداف متوسطة باوند (أو باستا مماثلة ، مثل كونشيجلي المتوسطة)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 1/2 كوب مكعبات الكرفس
- 1 1/2 كوب مكعبات البصل
- 2 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
- 5 ملاعق كبيرة من الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة
- التوابل الكريولية (أو
- مزيج الملح المخضر )
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة طعام شيري جاف ، اختياري
- 1 1/2 كوب
- الحليب كامل الدسم (أو نصفه ونصفه )
- 2 كوب تشيدر جبنة شيدر حادة (مقسمة)
- 2 (6 أوقية) علب سمك التونة (استنزفت)
- 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة (مطبوخة)
- 1 كوب بسكويت جبن (مثل Cheez-It)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادهني صحن خبيز 3 لتر. حرارة الفرن إلى 350 درجة.
- اطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة ؛ استنزاف ، شطف ، وتوضع جانبا.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة. يضاف الكرفس والبصل. طهي الطعام ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- يحرك الدقيق في خليط الخضار سوتيه جنبا إلى جنب مع التوابل والفلفل الكريول. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين. يُحرَّك المرق والدجاج شيريًا تقريبًا. يُغلى المزيج ويُطهى باستمرار مع التحريك من وقت لآخر لمدة دقيقتين. يقلب الحليب وحوالي 1/2 كوب من الجبن. استمر في الطبخ حتى يبدأ الخليط في المزيج مرة أخرى ثم تذوب الجبنة.
- يكسر التونة ويقلب إلى الصلصة مع البازلاء.
- يخلط خليط الصلصة مع المعكرونة. ملعقة في صحن الخبز المعدة.
- سحق المفرقعات وضمها مع ما تبقى من 1/2 كوب من الجبن المبشور. يرش فوق خزفي.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح شمبانيا وخفيفة اللون.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 807 |
إجمالي الدهون | 41 ز |
الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
دهون غير مشبعة | 12 جم |
كولسترول | 128 ملغ |
صوديوم | 1،221 مغ |
الكربوهيدرات | 69 ز |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 41 ز |