هذه الفطائر القرنبيط اللذيذة هي وجبة خفيفة أو مكون وجبة متعددة. يمكن تقديمها في كومة مع بيض مقلي فوقها ليقضوا ، أو بدلاً من كورنبريد أو كعك المافن إلى جانب الحساء أو الحساء. أنها تجعل وجبة خفيفة كبيرة ، انخفض في صلصة مارينارا الحارة أو تراجع الزبادي لذيذ. أو يمكن صنعها في جولات صغيرة وتعلوها قطعة من جبن الماعز المربى أو لقمة من سمك السلمون المدخن لفاتح الشهية. إذا كنت تحب الفطائر اللذيذة ، فاحرص على التحقق من وصفة الفطائر اللذيذة من الذرة.
مطلوب معدات الطهي: أداة الثوم ، سكين الشيف ، لوح التقطيع ، أكواب القياس ، قياس الملاعق ، كوب قياس السائل ، خلاط (واحد لمحاولة: Blendtec Designer Series 625 ) ، شواية كهربائية أو موقد مسطح أو مقلاة كبيرة غير لاصقة (جرب بريستو كول تاتش إليكتريك الشواية أو الشواية السويسرية الماس مزدوجة الموقد ) ، وتحول ملعقة
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من زهور البروكلي (طازجة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 الكراث (المفروم فرمًا)
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب حليب (كامل)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام بقدونس (طازجة مفرومة)
- 5 الثوم الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشر)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الزبدة ، للشواية أو المقلاة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البروكلي والثوم والكراث في الخلاط والنبض حتى يتم تقطيعه إلى قطع رفيعة. يضاف الدقيق ومسحوق الخميرة والحليب والبيض. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة فقط حتى يتم الجمع بين جميع المكونات في الخليط السميك. يضاف البقدونس والثوم المعمر والملح والفلفل والنبض حتى يخلط البقدونس في الخليط.
- سخني مقلا أو صينية الطهي وغطي سطح الطهي بالزبدة. ملعقة حوالي ملعقتين من الخليط لكل فطيرة على صينية الخبز. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح الوجه السفلي بلون بني فاتح ، ثم يُطهى ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. نقل إلى لوحة مبطنة بالورق والدفء تحت رقائق الألومنيوم حتى يتم إجراء جميع الفطائر. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: للحصول على زبادي لذيذ ، قم بدمج كوب واحد من الزبادي العادي مع 1 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر. اخلط جيدا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 136 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 37 ملغ |
| صوديوم | 545 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |