هذه "القوارب" الكوسة محشوة جعل متعة entrée نباتي لذيذ ، أو يمكن أن يكون أيضا طبق جانبي جنبا إلى جنب مع الدجاج المشوي أو آخر entrée اللحوم. أنا أحب النكهة الرقيقة التي تعطيها الكراث ، ولكن يمكنك أيضا استبدال بصل أصفر صغير للكراث. أيضا لا تتردد في التجربة مع الجبن تحتل المرتبة - كولبي أو شيدر ستكون جيدة.
معدات الطهي المطلوبة: سكين الشيف ، لوح التقطيع ، ملعقة ، قياس الملاعق ، أكواب قياس ، ورق رق ، ورقة خبز ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، مبشرة جبن
ماذا ستحتاج
- 4 كوسة متوسطة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 5 الكراث (مكعبات)
- 12 أوقية من الفطر (كريمة ، مكعبات)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 كوب فتات الخبز
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة فلفل أسود
- 1/2 كوب من جبنة موتزاريلا (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قطع نهاية الساق قبالة zucchinis وشريحة منها في نصف طول. باستخدام ملعقة طعام ، أفرز فقط مركز اللب الذي يحتوي على البذور ، وضع الكوسة الجانبية على ورقة الخبز المبطنة بورق الورقة. طهي لمدة 15 دقيقة ، حتى خففت قليلا.
- أثناء طهي الكوسة ، في مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الكراث وأقليه حتى يتم تخفيفه ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُقلى مع التقليب من وقت لآخر حتى يُطلق الفطر سائله ويُطهر السائل حوالي 7 إلى 8 دقائق. إزالة عموم من الحرارة. يرش الخليط مع مسحوق الثوم ويقلب في فتات الخبز وجبنة البارميزان. يضاف الخليط مع الملح والفلفل.
- تُخرج الكوسة من الفرن وتُقلبها على الوعاء حتى يتم تقطيعها إلى الأعلى. يقسم خليط الفطر بين كل كوسة ، ويقشرها في القناة المنحوتة حيث تتم إزالة البذور. أعد الكوسة إلى الفرن واطهيها لمدة 10 دقائق. إزالة الكوسة من الفرن ، رش كل زورق مع جبن الموتزاريلا. ارجع إلى الفرن أو إلى الدجاج اللاحم واطهي حتى تذوب الجبنة 5 دقائق أو أقل.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 87 |
إجمالي الدهون | 4 جم |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 7 ملغ |
صوديوم | 114 مجم |
الكربوهيدرات | 10 غرام |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 4 جم |