هذا سندويش دجاج مقلي سريع وسهل هو ما يحدث عند تحويل سلطة كوب إلى برج دجاج مقلي لذيذ من الروعة. دجاج مخيض اللبن ، طماطم طازجة ، بيكون مدخن ، جبنة جاك كولبي ، جبنة زرقاء ناعمة ، صلصة رانش رانش ، بيضة مفلنة وخس طازج كلها مكدسة على خبز البريتزل المحمص بالزبدة.
** وإذا لم يكن لديك وقت لتتحلل فيه ، اعط الدجاج دهنًا جيدًا قبل أن تقلى! **
ماذا ستحتاج
- 1 صدر دجاج ، مقطعة إلى نصفين بالطول
- 1 كوب من اللبن
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة كبيرة التوابل رانش
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- زيت للقلي
- 2 كعك البريتزل
- 2 باتس الزبد المملح
- 4 ملعقة كبيرة. مزرعة
- 2 ملعقة كبيرة. ينهار لحم الخنزير المقدد
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة زرقاء
- 4 شرائح من الطماطم
- 4 شرائح من جبنة جاك كولبي
- 1 - 7-بيضة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 حفنة رومين من الخس
كيف اعملها كيف اصنعها
- تبدأ من قبل تحميص الدجاج. أضيفي الدجاج والزبدة إلى كيس زيبلوك (ziplock bag) وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة (وهو وقت الذروة في وقت الانتظار).
- عندما تصبح جاهزًا لصنع الساندويتش ، قم بتسخين الزيت إلى 360 درجة.
- في هذه الأثناء ، في طبق ضحل ، اخلطي الطحين والفلفل الأحمر والمزيج مع صلصة الرانش.
- عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية ، قم بإزالة الدجاج من كيس زيبلوك ، واسمح للسائل الزائد بالتنقيط. قم بتقطيع صدور الدجاج في الدقيق ، ثم عد إلى مرق اللبن ، ثم عد إلى الطحين ، ثم رجّ الرشاوى لإسقاط الخبز الزائد.
- يوضع الدجاج في الزيت الساخن ويتركه حتى ينضج الثديان ويكون الخارج جميلاً ومتموجًا. ترفع عن النار وتوضع على منشفة ورقية. نرش الدجاج المقلي مع قليل من الملح ونضعه جانباً.
- في مقلاة ضحلة ، أضيفي الزبدة الخاصة بك وحمصي على الجانب الداخلي من الكعك. تُرفع عن النار وتوضع على قاع واحد من الكعك إضافة 1 ملعقة كبيرة ، 2 شريحة طماطم ، 1 صدر دجاج مقلي ، 2 شريحة من جبنة جاك كولبي ، نصف بيضة ، نصف الخس ، 1 ملعقة كبيرة من المزرعة ، نصف فتات لحم الخنزير المقدد وأخيرا النصف الآخر من الكعكة.
- كرر هذه الخطوات للسندويتش الثاني وقدمها على الفور بسكين عملاق مطعن في الوسط لحمل هذه الساندويتش العلوية.