يتم خبز شرائح لحم الخاصرة سميكة مع صلصة الشواء محلية الصنع حار. يتم نقع القطع لمدة 4 ساعات ، لذا ابدأ الطبق في وقت مبكر من اليوم.
يتم إعداد صلصة حلوة ولذيذة قليلاً مع صلصة رسيستيرشاير ، والثوم ، والبصل. أضف المزيد أو أقل من صلصة الفلفل الحار أو كاين لتناسب ذوقك.
تقدم قطع لحم الخنزير هذه وجبة رائعة مع البطاطا المخبوزة أو المهروسة أو المحمصة. إضافة سلطة قذف أو الخضار على البخار. الفاصوليا الخضراء سيكون رائعا مع القطع بذيء أو تخدمها مع البروكلي أو البازلاء.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب خل
- 3/4 كوب كاتشب
- 1 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب
- البصل المفروم
- 2 فصوص صغيرة
- الثوم ، مفروم
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- بضع شرطات صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحريف
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 8 شرائح لحم خنزير سميكة (3 باوند)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة مزيج 10 المكونات والمكان على حرارة متوسطة عالية. جلب الخليط ليغلي؛ تقليل الحرارة والغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- يُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير في وعاء كبير عميق. غطاء والتبريد لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- ترتيب شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة في طبق كبير الضحلة أو التحميص. صب صلصة على القطع.
- أخبز ، وكشف ، لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة ، أو حتى القطع هي العطاء ، تغطية بالحساء من حين لآخر.
تعليقات القارئ
- "يجب أن أعترف في البداية بأنني اخترت هذه الوصفة على الآخرين لأن لدي كل المكونات التي دعت إليها الوصفة. لقد سررت فعلاً ذلك. أحبته عائلتي بأكملها. ابنتي التي لا تعتني عادة بحم الخنزير كان لدى قطعتين 2 منهم ، وقالوا لي إنهم لذيذون ، وخرجت القطع من العطاء والعصير ، سأوصي بشدة بهذه الوصفة! " - انا
- "أحبّت عائلتي هذه الوصفة! لقد أضفت كمية صغيرة من السكر البني أكثر مما ندعوها لأننا نمتلك أسنانًا حلوة. إنه عمل رائع على قطع لحم الضأن أيضًا!" - الأسترالي
أسرار قليلة للمناقصة ، قطع العصير
- لا تفرط في طهي الطعام قم بسحب الجزء الخارجي من القطع بسرعة ثم طهيها بلطف على نار خفيفة أو في الفرن. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحصول على درجة حرارة آمنة كحد أدنى 145 درجة فهرنهايت. ابحث عن درجة حرارة حوالي 155 فهرنهايت لحملة شرائح لحم الخنزير التي لا يتم تجاوزها أو تجاوزها. يعتمد طول الوقت على سمك القطع.
- قطع العظام في شرائح الطعم بدون عظام جيدة ، لكن شرائح لحم الخنزير على العظم أكثر نعومة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 477 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 916 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 45 جم |