كابيرنيت صلصة التوت البري وصفة

صنع صلصة التوت البري ليست سهلة فقط ، ولكنها ممتعة! صوت هذه التوت الطازج "ظهرت" تحت السائل الغليان هو يفتن تماما. من المؤكد أنه يتفوق على صوت الفتحة العلبة. قد يبدو الملح و cayenne مثل المكونات الغريبة ، ولكن مجرد اندفاعة من كل منهم سوف تشرق نكهات صلصة التوت البري الطازجة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع السكر في قدر متوسطة الحجم. أضف عصير البرتقال والنبيذ والزبدة وعصير القرفة والتوابل ، وحرك المزيج. يُخلط المزيج على نار هادئة على نار متوسطة. في حين يخلط الخليط ، تضاف التوت البري. استعد إلى أن ينضج ، واطبخ حتى يبدأ التوت "البوب". يُطهى الخليط لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. سوف تبدأ الصلصة في التكاثف ، وسوف ينفجر كل التوت وينهار.
  1. يضاف ربع كوب من الماء البارد ويقلب جيدا ويقلب الحرارة. لا تقلق إذا لم ينفجر زوج من التوت ، لأنها ستنهار مع تبريد الصلصة وتحريكها. إزالة وتجاهل عصا القرفة. نقل الخليط إلى وعاء متوسط.
  2. دع المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من وقت لآخر. كما يبرد الصلصة سوف تحصل على سميكة جداً. تغطية والثلاجة حتى على استعداد للخدمة. سوف تبقى صلصة التوت البري في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح وصفة وملاحظات

يتوفر التوت البري الطازج من سبتمبر حتى أواخر ديسمبر. عند الشراء ، اختر التوت الأحمر الباهت ، والممتلئ ، وخاليًا من التجاعيد ذات الجلد السليم. كما ينبغي أن يكونوا حازمين على اللمس دون أي تخفيضات أو تشققات. تجاهل أي التوت لينة أو ذابل النظر ، لأنها بدأت في القالب. قد تجد بعض التوت البري الأبيض في الحقيبة. هذه جيدة للاستخدام ؛ هم فقط لم يتعرضوا لضوء الشمس بقدر ما هو أحمر.

يمكن تبريد التوت الطازج في عبوته الأصلية لمدة تصل إلى أسبوعين. إذا كنت ترغب في الحصول على التوت البري على مدار العام ، فقم بشراء عدة أكياس عند توفرها وتجميدها في عبواتها الأصلية. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 1 سنة. استخدمها مجمدة للخبز ، أو ذاب الجليد طوال الليل في الثلاجة.

اشطف التوت البري جيدًا قبل الاستخدام ، ودعها تستنزف. كيس واحد 12 أونصة من التوت البري الطازج يساوي 3 أكواب