كاشاباس وصفة

هذه الفطائر الحلوة الذرة من فنزويلا جعل وجبة الإفطار مثالية . تصنع Cachapas بمكونات بسيطة - الذرة الطازجة ، وقليلاً من الزبدة ، والقشدة والملح - وبديل لطيف للفطيرة المتوسطة التي تعتمد على الدقيق.

الوصفة بسيطة وسريعة مثل أي فطيرة أخرى. بدلاً من تقديمها مسطحة ، هذه الفطائر لينة ومرنة ويمكن طيها بسهولة على الحشوة. من الشائع تناولها مع جبنة الموتزاريلا أو الجبن ، على الرغم من أنها لذيذة على قدم المساواة عند تقديمها ببساطة مع الزبدة.

ذرة أمريكا الشمالية هي أكثر حلاوة وأقل نشا من الذرة النموذجية في أمريكا الجنوبية ، لذا فإن القليل من نشا الذرة يساعد على تكثيف الخليط.

ماذا ستحتاج

• 3 أكواب من الذرة (حبات طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة طعام كريم
• 1/4 كوب نشا الذرة
• 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• مقبلات: زبدة و
• جبنة الكريمة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ضع الذرة والكريمة والملح والزبدة المذابة في معالج الطعام أو الخلاط. عملية حتى يكون لديك الخليط السميك إلى حد ما.
2. تسخين مقلاة مزيتة بخفة على حرارة متوسطة منخفضة. أضف حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من الخليط إلى المقلاة. انتشر مع ملعقة لجعل دائرة.
3. طهي فطيرة حتى يبدأ الفقاعة ويمكن أن تنزلق ملعقة بسهولة تحتها.
4. الوجه فطيرة ويطهى لعدة دقائق على الجانب الآخر. حافظ على درجة الحرارة على الجانب المنخفض ، أو سوف يحرق خارج الفطائر قبل أن يتم طهي الداخل تماما.

1. استمر في طبخ الفطائر حتى تستعملي كل أنواع العجين.
2. انتشر الفطائر مع الزبدة والجبن أو أعلى مع الجبن الجبن المبشور. أضعاف الفطائر في النصف وخدمتها.

المزيد من الطرق لخدمة Cachapas

يمكن أن تملأ Cachapas مع مجموعة متنوعة من المكونات. على سبيل المثال ، يمكنك التوابل حتى كاشا الجبن المعبأ مع الكزبرة الطازجة و jalapeños مكعبات. الكريمة الحامضة تعطي حشوًا رائعًا أيضًا. بعض الناس يحبون أيضا إضافة القليل من اللحم ، مع لحم الخنزير مكعبات والسجق chorizo تحتل المرتبة الاولى في قائمة المفضلة.

هذه الفطائر أيضا تقديم الطعام الاصبع ممتازة للأحزاب. اصنع الكعك حوالي نصف الحجم ، واملأها بمكونات لذيذة وطويها لتتحول إلى حلويات صغيرة الحجم.