تُقدَّم كرات اللحم هذه كمقبلات أو تقدم مع الأرز أو البطاطا لتناول وجبة عائلية لذيذة.
ماذا ستحتاج
- لكرات اللحم:
- 2 باوند من اللحم البقري المطحون
- 1 كوب فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 مغلفات شوربة بصل
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 2 بيض
- للصلصة:
- 1 كوب بصل (مفروم)
- علبتان من معجون الطماطم (12 أونصات إجمالية)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
- 3 ملاعق طعام
- خل النبيذ الاحمر
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب حلو المخلل الحلو
- 1/2 كوب مرق اللحم
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين مكونات كرات اللحم وتخلط جيدا. يتشكل في كرات اللحم والبني في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت. استنزاف المناشف الورقية.
- إضافة جميع المكونات صلصة لوعاء الفخار ويقلب جيدا. يُضاف كرات اللحم ويُطهى المكوّنات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 6 ساعات (مرتفعة من 2 إلى 3).
- قدم الطبق الرئيسي مع الأرز أو البطاطا ، أو بمثابة فاتح الشهية من طباخ بطيء. يجعل حوالي 60 كرات اللحم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 198 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 61 مجم |
| صوديوم | 446 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 16 غرامًا |