كيفية الأمعاء وتوسيع نطاق الأسماك

01 من 09

البدء في تحجيم الاسماك الخاصة بك

كثير من الناس يحبون الصيد لأنفسهم وعائلاتهم لأغراض اقتصادية أو ترفيهية. في الواقع ، هناك الكثير من الأفراد الذين يستخدمون الصيد لتوفير الغذاء لعائلاتهم ، مما يسمح لهم بأن يكونوا مقتصدين. سواء كنت تمارس التخييم أو الصيد في مكان قريب ، فإن التنظيف ، والنمش ، وتوسيع نطاق الأسماك ليست معقدة كما قد تبدو.

بعد أن تصطاد سمكتك ، تأكد من السماح لسمك معلقة على قشرة في الماء ، ثم وضعها في برودة كاملة من الماء المثلج. هذا سيبقي أسماكك طازجة ولذيذة. تريد إما تجميدها لتناول العشاء في وقت لاحق أو البدء في إعدادها على الفور حتى تتمكن من تناول الطعام بسرعة. محاولة تهدف لتنظيف الأسماك الخاصة بك في غضون 1-2 ساعات حتى لا يفسد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تجفيف الأسماك سيجعل من الصعب إزالة المقاييس وقتًا نظيفًا.

بدء القياس

اعثر على مكان في الخارج أو في مكان حيث يمكنك تنظيفه بسهولة ، حيث أن الموازين سوف تطير. ثم ، انتزاع أداة أسهل لقياس الأسماك مع: سكين الزبدة. إنهم يصنعون متسلقات خاصة يمكنك شراؤها ، لكنك لا تحتاج إلى واحد. ابدأ بتوسيع نطاق السمك من خلال تثبيته بإحكام بيد واحدة والكشط من الذيل إلى الرأس بالسكين.

02 من 09

رفع إلى الحواف

تأكد من الحصول على المقاييس على الجزء العلوي من الأسماك وبالقرب من الزعانف ، وتذكر لتنظيف الذيل. حاول ألا تضغط بشدة على السمك أو تتسبب في قذفه ، وكن حذراً حول الزعانف حيث يمكن أن يمزق الجلد.

03 من 09

مقياس الياقة

لا تنسى طوق السمكة. غالبًا ما يكون هذا هو ألذ جزء ، ولكن غالبًا ما يتم تجاوزه تمامًا.

04 من 09

ابدأ القص

بدء عملية الإغراق عن طريق الانزلاق على طرف سكين شرائح الخاص بك في تنفيس. شريحة صعودا ، بعيدا عن الأسماك والشجاعة ، ونحو الرأس.

05 من 09

قطع للخياشيم

أكمل القطع عن طريق إجبار السكين من خلال الجزء العظمي . يقع هذا الجزء بين زعانف الحوض (التي تقترن على بطن السمكة) وقاعدة الفك السفلي.

06 من 09

إزالة الشجاعة

إزالة الشجاعة من خلال الوصول إليها والاستيلاء عليها الحق في قاعدة الرأس ، حيث تشعر كل شيء الاتصال. قرصة تلك البقعة وسحب الكثير كله. على الأسماك الكبيرة ، سيكون عليك قطع هذا بعناية بسكينك.

07 من 09

كشط الكبد

تتخلص من الكبد تعلق على العمود الفقري للأسماك. ثم ، قطع ما تبقى من المثانة السباحة ، وهو كيس أبيض يعلق نفسه إلى التجويف.

08 من 09

قص الخياشيم

ستضفي الخياشيم نكهة مريرة على أسماكك ، وستجعلها تفسد بشكل أسرع. إزالة الخياشيم عن طريق قطع لهم حيث يعلقون في أي من نهاية القوس التي تشكلها. يمكنك استخدام مقص المطبخ أو سكين. على الأسماك الصغيرة ، يمكنك حتى تمزيقها.

09 من 09

إزالة الخياشيم

بمجرد قطع المرفقات ، يمكنك إزالة الخياشيم. ثم اغسل الأسماك المحشورة والمسطحة جيدا في الماء البارد. ضعها على سرير من الثلج المجروش حتى تصبح جاهزًا لطهيها.