يُصنع هذا اللحم البقري المملح السهل - أو الغولاش - من مكونات قد تكون موجودة في متناول يدك. استخدم اللحم البقري اللحم البقري أو شرائح اللحم المستديرة المكعبة في الوصفة. أو استخدام قطع تشويه العجاف.
أضف سلطة إلى هذا اللحم البقري اللذيذ والشعرية لعشاء عائلي مرضي. يُزيّن الحساء بالبصل الأخضر المقطع أو البقدونس المفروم.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من اللحم البقري (أو لحم العجل) ، مقطّعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- 4 ملاعق طعام دقيق مقسم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل قرصة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1/2 كوب شرائح البصل
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 كوب مرق اللحم
- 1/4 كوب ماء بارد
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، استنزفت قليلا (لا تضغط)
- 1/2 كوب حليب أو كريم خفيف أو نصف ونصف
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح محضر
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 3 أكواب نودلز غير مطبوخة ، مطبوخة ومرمزة بالزبدة وبذور الخشخاش ، إذا رغبت
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقر لحم بقري مع 2 ملعقة طعام طحين ممزوج بملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل. تسخين الزيت النباتي في فرن هولندي ؛ اللحم البقري مع البصل مع التحريك إلى البني جميع الجوانب. يضاف الثوم و 2 كوب مرق.
- يمزج 2 ملعقة طعام طحين مع 1/4 كوب ماء؛ ضجة في خليط اللحوم. جلب ليغلي. غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/4 ساعات.
- إلى خليط اللحم ، أضيفي الطماطم والحليب أو الكريمة والسكر والملح المحضر وصلصة رسيستيرشاير. إذا لزم الأمر لتكثيف أكثر ، اخلطي المزيد من الطحين والماء وحرك المزيج في المرق.
- ترتيب مزيج لحوم البقر على طبق ، وتحيط بها نودلز ساخنة بالزبدة.
يجعل حوالي 4 حصص.
قد يعجبك ايضا