ما هو اسبرسو؟ أم هو اكسبريسو؟

إسبرسو ، التي نشأت في ميلانو ، إيطاليا حوالي عام 1900 ، هو قهوة إيطالي مظلمة جداً ، غالباً ما يُطلق عليها اسم اكسبرسو. مصطلح إسبرسو يأتي من المعنى الإيطالي "ضغط عليه" ، في إشارة إلى عملية دفع جوهر الفول الطازج من خلال آلة خاصة باستخدام البخار والماء. تخلق هذه العملية مشروبًا عالي التركيز مع طبقة رقيقة من زبد البيج الداكن الداكن على سطح القهوة.

نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من التركيز ، يحتوي الإسبريسو على كمية أكبر من الكافيين من القهوة العادية. كثيرًا ما يشير الأشخاص الذين يبحثون عن زيادة في الطاقة إلى استخدام "لقطة" منه لاصطحابني.

القهوة مقابل اسبرسو

الفرق بين اسبريسو والقهوة هو نعومة الطحن والوقت الذي يستغرقه لتخمير الشراب. الاسبريسو مصنوع من حبوب البن المطحونة ، لذلك فهو أكثر سماكة ويمكن أن يكون أسرع بكثير من القهوة ، وتسمى أيضا القهوة بالتنقيط. تستغرق عملية صنع الإسبريسو 30 ثانية اعتماداً على الماكينة المستخدمة ، ولكن يمكن أن تستغرق القهوة المتقطعة ما بين 3 إلى 5 دقائق لتخمرها.

يتركز اسبريسو بشدة ، لذلك عادة ما يقال إنه يحتوي على مادة الكافيين أكثر من فنجان قهوة ، لكن هذا ليس صحيحًا. في حين أنه من الصحيح أن الإسبريسو يحتوي على كمية أكبر من الكافيين في الحجم ، فهناك المزيد من الكافيين في لقطة إسبرسو ، عادةً ما تكون أونصة ، أكثر من أي أونصة من القهوة.

الناس لا يشربون أونصة من القهوة.

يشربون كوبًا من القهوة ، عادةً في أي مكان من 8 أونسات حتى 24 أونصة بفضل جميع المقاهي الحديثة التي تبيع أكوابًا كبيرة من القهوة. عندما تفكر في حجم الحصة من القهوة بالتنقيط ، فإنها تحتوي على مادة الكافيين أكثر بكثير من حصة واحدة من الإسبريسو ، والتي عادة ما تكون فقط أونصة. حتى كوب صغير من القهوة يحتوي على مادة الكافيين أكثر من جرعة من الإسبريسو.

المشروبات مع اسبرسو

الأطعمة مع اسبرسو