كيفية استخدام شراب الأرز البني كبديل للسكر في الخبز والطهي
ما هو شراب الأرز البني؟ هو شراب الأرز البني النباتي ؟ كيف يمكن استخدامه كبديل للسكر في الطبخ والخبيز؟
ما هو شراب الأرز البني؟
شراب الأرز البني هو بديل سائل نباتي خالٍ من الغلوتين يمكن استخدامه في التحضير والطهي لتحلية الأطعمة ذات السعرات الحرارية القليلة وتجنب استخدام السكر المكرر. قد يفضل Vegans شراب الأرز البني على السكر المكرر ، والذي يتم تكريره في بعض الأحيان باستخدام عظم char من الحيوانات.
مع نكهة اللزج اللزجة المشابهة للعسل ، شراب الأرز البني طعمه حلو جدا ولكن له نكهة مختلفة عن المحليات الأخرى ، مثل العسل ورحيق الأغاف .
الطبخ مع شراب الأرز البني
تشمل ماركة Lundberg Family Farm من شراب الأرز البني تعليمات مباشرة على الجرة لاستبدال السكر بشراب الأرز البني. يقولون ، "لاستبدال السكر ، استخدم 1 1/4 كوب شراب الأرز لسكر كوب واحد ، باستخدام 1/4 كوب أقل من سائل آخر في الوصفة." حاولي تناولها على الفطائر أو الوافل ، بدلاً من شراب القيقب ، أو استخدمها لتحلية الشاي المثلج.
هل شراب الأرز البني صحي؟
يحتوي شراب الأرز البني على بعض المعادن النادرة ، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والزنك. لكن هذا لا يجعلها صحية. على الرغم من أنها مصنوعة من الأرز البني والقليل من الأشياء الأخرى ، إلا أنها عالية الصقل ومركزة ، مما يجعلها مصدرًا للسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى المعادن النادرة. ومع ذلك ، بقدر ما تذهب المحليات ، فمن الطبيعي تماما ، تقريبا العضوية ، وربما واحدة من بدائل السكر الأكثر صحة المتاحة ، باستثناء ستيفيا.
انظر أيضا: المعلومات الغذائية والسعرات لشراب الأرز البني
وصفات باستخدام شراب الأرز البني:
- الكوكيز الشوكولاته رقاقة خالية من السكر مع براون رايس شراب
- بودينج الأرز مع براون رايس شراب
- فطيرة شوكولاته خالية من السكر
- خالية من السكر الخرثور رقاقة كوكي وصفة
- الارز كرسبي يعامل وصفة
- وصفة جرانولا محلية الصنع مع شراب الأرز البني