هذه الكعك الصغير الشهي هي مثل فطائر البقان ذات الحجم الصغير. الطريقة بسيطة وسهلة. من شأنه أن يجعل مشروع كبير للأطفال. إذا كانت خطط العطلة تتضمن إعداد دفعات من ملفات تعريف الارتباط لتقديمها أو تقديمها كهدايا ، يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط هذه مشروعًا عائليًا. يمكن تجميدها إذا كنت ترغب في جعلها متقدمة وتخدم في وقت لاحق.
هل تخطط للمستقبل الوقت تقشعر لها الأبدان عندما كنت صنع هذه الوصفة. يجب تبريد العجين لمدة ساعة بعد الانتهاء ، وبعد ذلك يتم تبريد البقان لمدة 30 دقيقة.
قد ترغب في تجربة أنواع أخرى من المكسرات ، بما في ذلك الجوز أو المكاديميا المكسرات أو الفول السوداني.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زبدة (خففت)
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب شراب الذرة الداكن
- بيضتان كبيرتان (منفصلتان)
- 2 1/2 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- ربع كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر (مسحوق)
- 3 ملاعق طعام من شراب الذرة الداكن
- 3/4 كوب بيكان (مفروم ناعم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تخلص من الزبدة والسكر بسعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- إضافة 1/2 كوب شراب الذرة وصفار البيض ، والضرب بشكل جيد.
- تحريك الدقيق بالدقيق. غطي البرد لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.
- تذوب ربع كوب من الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة الحرارة ؛ ضجة في مسحوق السكر و 3 ملاعق طعام من شراب الذرة.
- يُطهى المزيج باستمرار حتى يغلي الخليط. ازالة من الحرارة. ضجة في البقان. البرد 30 دقيقة.
- شكل الخليط بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة في كرات 1/4 بوصة. ضع هذه الجوانب جانبا لأنها لن تستخدم إلا بعد أن يتم خبز ملفات تعريف الارتباط من العجين المعد في الخطوة الأولى.
- سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- شكل عجينة الكعكة التي تقشعر لها الأبدان لمدة ساعة في كرات 1 بوصة. وضع كل كرة 2 بوصة بصرف النظر على أوراق الخبز مدهون بخفة.
- تغلب بياض البيض حتى رغوي. فرشاة لهم على كرات العجين.
- اخبز كرات عجين الكعك عند 375 فهرنهايت لمدة 6 دقائق.
- إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ووضع كرة البقان في وسط كل ملف تعريف ارتباط.
- يُخبز من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. تركت باردة 5 دقائق على ورقة خبز.
- أزل ملفات تعريف الارتباط إلى الحوامل السلكية وقم بتجميعها تمامًا.
يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط هذه لمدة تصل إلى شهر واحد إذا رغبت في ذلك. ولكن قد يكون من المغري أن تبدأ بتناولها بمجرد أن تبرد ما يكفي لعدم حرق فمك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 367 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 116 ملغ |
| صوديوم | 157 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |