يعتبر هذا اللحم البقري ثلاثي اللحم البقري مثاليًا لأي مناسبة. تشويها منخفضة وبطيئة وخدمت كما هو ، أو شريحة ل quesadillas ، سندويشات التاكو ، الانتشلادا ، والسلطات ، والسندويشات ، أو أي شيء آخر يمكن أن يخطر لك. كبيرة للوجبات الأسبوعية أو تقدم الوجبات للأسبوع.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه / 900 غرام مشوي ثلاثي الأطراف
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من مسحوق البصل
- 2 ملعقة شاي / 10 مل من البقدونس المجفف
- ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود مطحون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة / 7.5 مل من ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن شواء مسبقا والاستعداد للشواء غير مباشر . النفط طفيفة في صر الطبخ على الشواية الخاصة بك مع ارتفاع النفط نقطة الدخان. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى زوج كبير من ملقط الطبخ في الهواء الطلق ، والمناشف الورقية المطوية ، والزيت. أمسك المناشف الورقية المطوية بملقط وتغمس في الزيت. قم بمسح قضبان الشبك 2-3 مرات لإنشاء سطح لطيف غير لاصق. افعل ذلك بمجرد وصول الشواية إلى درجة حرارة كاملة وقبل وضع اللحم على شبكات الشواء.
2. الجمع بين مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل والملح. فرك على سطح المشوي الثلاثي تلميح ، مع التأكد من الحصول على طلاء حتى.
3. مكان ثلاثي طرف على الشواية ، الجانب الدهون حتى. يمكنك وضع وعاء للتنقيط أسفله لالتقاط قطرات اللحم التي ستجعل مرقًا رائعًا في وقت لاحق. أضف القليل من الماء إلى المقلاة (حوالي 1/2 كوب) لمساعدة المرق على طول. مع الشواية على طهي الطعام لمدة ساعة واحدة أو حتى يصل لحم البقر المشوي إلى الكمية المطلوبة.
4. إزالة مشوي ثلاثي الطرف من الشواية والخيمة مع رقائق الألومنيوم. السماح للراحة اللحوم لمدة 10-12 دقيقة. هذا سوف يساعد العصائر على إعادة التوزيع. شريحة لحم في شرائح سميكة أقل بقليل من 1/2 بوصة وخدمتها.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 514 |
إجمالي الدهون | 26 ز |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 11 جم |
كولسترول | 202 ملغ |
صوديوم | 1،071 مجم |
الكربوهيدرات | 1 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 65 جم |