هذه وصفة ولنجتون اللحم البقري طعمها جيدة وسهلة للغاية. إذا كنت غير متأكد من ما هو لحم البقر ولينغتون ، هو شريحة لحم داخل معجنات النفخ. نسيج الطبق الإلهي عندما يتم طهي لحم البقر والحلويات بشكل صحيح. فيليه ميجن هو أفضل قطع لحم البقر لاستخدام هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 8 أونصة أوقية زر الفطر ، المفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- 1/2 كوب كبد الدجاج ، مفرومة ناعما
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق طعام من مرق اللحم البقري
- 8 (3 أوقية) معدن سمك فيليه
- 1 (17 أونصة) حزمة (اثنان صفائح) فطيرة فطيرة مجمّدة ، يذوب
- 1 بيضة ، تم ضربها
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن حتى 400 واط. في مقلاة كبيرة ، قم بتسخين زيت الزيتون و 2 ملعقة طعام من الزبدة على نار متوسطة. إضافة البصل والفطر. يرش بالملح والفلفل. يُطهى المزيج ويُحرّك على نار متوسطة حتى يصبح الخليطُ بنياً ويتبخر الرطوبة حوالي 8-12 دقيقة.
- أضيفي المردقوش ، كبد الدجاج ، والثوم. وطهي لمدة 4-5 دقائق لفترة أطول. أضف مرق اللحم البقري. يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتبخر السائل. ازالة من الحرارة.
- في مقلاة نونستيك ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة. احرق الفليونز من كل الجوانب ، تاركاً المراكز متوسطة نادرة ؛ إزالة من الحرارة أثناء الطهي.
- قم بتفريغ عجينة البوف على سطح مطحون قليلًا إلى 13 "مربعاً. قص كل مربع إلى أربع مربعات 4-1 / 2". يقسم خليط الفطر فوق المربعات ويعلو كل منهما مع معدن سمك فيليه. حواف الفرشاة مع تغسل البيض ، ثم اجعل الحواف معاً وختمها.
- وضع جانب التماس أسفل على ورقة الكعكة وفرشاة مع المزيد من البيض للضرب. اخبزيها لمدة 15-25 دقيقة أو حتى تصبح معجنات ذهبية اللون. اتركيه تبرد على رفوف السلك لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 664 |
| إجمالي الدهون | 44 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 141 ملغ |
| صوديوم | 219 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 37 جم |