Chicken a la king هو طبق أمريكي يصنع عادة مع الدجاج وصلصة كريمة و pimientos. الأصل غير واضح ، لكن النظريات تتنوع بين المطاعم والطهاة البارزين في مدينة نيويورك إلى مطعم في لندن. ربما نشأ الطبق في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، ولكن تم ذكره لأول مرة في عام 1912.
يعتبر الدجاج A la King طعام مريح من قبل العديد من الناس. يمكن الاستمتاع بالدجاج المطبوخ فوق نقاط الخبز المحمص أو البسكويت أو قشور المعجنات. أو ملعقة على الأرز أو المعكرونة أو البطاطا ..
هذا الإصدار من الوصفة هو مزيج كلاسيكي من الدجاج ، ومجموعة متنوعة من الخضروات التوابل ، والفطر. صلصة الحساء المكثف سهلة التحضير ، وطباخ بطيء يجعل الطبخ نسيمًا.
الوصفة هي أيضا متعددة جدا. إضافة بعض لحم الخنزير مكعبات مع الدجاج أو جعله مع تركيا أو التونة المعلبة. يمكنك أيضا اختيار الخضار المختلفة. اطلع على النصائح والأشكال لمزيد من المعلومات.
ماذا ستحتاج
- 3 إلى 4 أكواب من الدجاج المطبوخ أو
- تركيا ، مكعبات
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم ناعماً
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1/2 كوب من الكرفس ، مفرومة ناعماً
- 1 جرة (2 أونصة) فلفل حلو مقطع (أو فلفل أحمر مفروم)
- 1 يمكن أو جرة (4 أوقية) شرائح الفطر ، استنزفت
- 2 علب (10 3/4 أوقية) مكثفة
- شوربة كريمة الدجاج (أو
- كريم الفطر
- 1 حزمة (10 أوقية)
- البازلاء المجمدة ، حوالي 1 1/2 كوب
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء أواني الطهي البطيء ، قم بخلط الدجاج ، الفليفلة الحلوة ، البصل ، الكرفس ، البيمينتو أو الفلفل الأحمر ، الفطر ، والحساء المكثف. يقلب بلطف لمزج جيدا.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 و 5 ساعات ، أو حتى تصبح الخضار طرية.
- أنتقل إلى عالية وإضافة البازلاء. طهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة لفترة أطول.
يخدم 4.
نصائح والاختلافات
- استبدال الدجاج مع اثنين من علب 4.5 أوقية (التونة) مع البازلاء.
- استبدال 1 كوب من الدجاج مع لحم الخنزير مكعب متبقية.
- استخدام قطع متبقية تركيا بدلا من الدجاج.
- استخدام الخضروات المجمدة بدلا من البازلاء المجمدة.
- أضف حوالي نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة مع البازلاء لصلصة غنية.
- احذف الفطر ، إذا رغبت في ذلك.
- استخدام نسخة خفيفة من حساء الدجاج أو استخدام حساء الدجاج مع الأعشاب أو الفطر.
قد يعجبك ايضا
الدجاج الكلاسيكي على غرار الملك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 644 |
| إجمالي الدهون | 44 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 182 مجم |
| صوديوم | 437 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 43 جم |