إنشاء قائمة موسمية
عندما يأتي فصل الربيع ، يكون الهواء معطر مع أمطار دافئة ونباتات طازجة. في أي مكان هذا هو أصدق من في فرنسا. المناطق الحضرية ، المزدحمة أصلاً ، تحصل على طلقة إضافية من الطاقة بينما الصغار والكبار على حد سواء يخرجون للاستمتاع بأشعة الشمس. يستيقظ الريف أيضا ، حيث تفلت المواشي الداجنة من حمى حديقتهم ويستعد المزارعون بشكل جدي لموسم النمو المقبل.
لأن المطبخ الفرنسي يعتمد إلى حد كبير على الأطعمة الموسمية ، فإن المطبخ الفرنسي الكلاسيكي يستيقظ في الربيع.
يتم استبدال المواد الثقيلة والنكهات الغنية في فصل الشتاء بالفاكهة والخضار الساطعة. تاريخيا ، كان الطعام أخف وزنا في التحضير للطاقة والطاقة اللازمة لتحضير الأسر والمزارع للأشهر الدافئة القادمة من النمو والحصاد. لأن المطبخ الوطني متجذر بقوة في التقاليد ، فإن الأجرة الأخف خلال الربيع لا تزال هي العادة اليوم.
ربيع الخضروات وصفات
دائمًا ما تستفيد وصفات الربيع من الاستفادة القصوى من الخضروات النابضة بالحيوية والنكهة. فيما يلي بعض الوصفات الفرنسية المفضلة التي تركز على الخضروات اللذيذة في أواخر الموسم.
وصفات البيض
يزداد إنتاج البيض خلال فصل الربيع ، وهناك مجموعة متنوعة من الكيشات الجميلة ، والفطائر ، والكريب للاحتفال بالموسم.
وصفات اللحوم والدواجن
الخروف هو اختيار entrée التقليدي لأشهر الربيع ، ولكن ليس الوحيد.
هناك الكثير من وصفات لحوم البقر والخنزير والدواجن ، مقترنة بشكل خلاق بالمكونات الموسمية المناسبة تمامًا للربيع.
وصفات المأكولات البحرية
المأكولات البحرية هي شهية على مدار العام في المطبخ الفرنسي. هنا مجموعة مختارة من وصفات الأسماك والمحار التي تحتوي على مكونات ونسيجات مناسبة للنابض.
وصفات الفاكهة
الفاكهة هي حلوى شائعة خلال الأشهر الأكثر دفئا. إنه في الموسم ، لذا فهو طازج بشكل لا يصدق ، وهو خفيف. إليك بعض وصفات الفاكهة اللذيذة والسهلة التي لن تفقد وزنك.
وصفات الشوكولاته والبندق
الفرنسيون يحبون الشوكولاته والمكسرات ، لذا فإن هذه الوصفات لا تختفي أبداً. الحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي مع هذه الوصفات الربيع موضوع.
الربيع هو موسم تنوعا للمكونات ، لذلك سيكون هناك دائما طعام لذيذ متاح حتى لأصعب من أكلة الطعام. امزج هذه الوصفات وتطابقها لإنشاء قائمة الربيع المثالية.