مستوحى من وصفات هندية تقليدية أكثر ، هذا الأرز والعدس بالكاري والسهل والسريع هو وجبة نباتية ونباتية كاملة من وعاء الفخار أو وعاء طهي بطيء. لا يتطلب الأمر أكثر من الأرز والعدس وبعض التوابل ، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لإلقاء كل شيء في طباخ بطيء ، ولا يمكن أن يكون أكثر بساطة.
يحتوي على نشا (أرز) لملئه ، وهو بروتين يحتوي على الكثير من الألياف ، مما يعني أن كل ما عليك فعله هو إلقاء أي نوع من الخضروات المتوفرة لديك ، أو إذابة بعض الخضار المجمدة أو تحريك سلطة خضراء سريعة طبق جانبي وكنت قد حصلت على نفسك وجبة كاملة طبق واحد في كروكبوت الخاص بك.
هذه وجبة غنية بالبروتين تحتوي على أكثر من 14 جراما من البروتين لكل وجبة ، وكطبق خال تماما من البيض وخال من اللبن ، فهي خالية تماما من الكولسترول وقليلة الدهون. مع عدم وجود زيت مضاف ، فإن الدهون الوحيدة تأتي من ما هو موجود في العدس بشكل طبيعي.
هذه الوصفة نباتية ونباتية ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى أن تكون خالية من الغلوتين ، يجب عليك حذف المكونات الموجودة في مرق الخضار ومرق الحشائش أو فحصها ، والتي من المرجح أن تحتوي على الغلوتين المخفي.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب أرز
- 1 ملعقة طعام مسحوق الكاري
- 3 1/2 كوب
- مرق الخضار
- 1/2 كوب عدس
- 2 مكعبات حساء نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة شاي فلفل
- 1 بصلة ، مكعبات
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء الفخار ومنحهم ضجة سريعة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
- طعم ، وضبط التوابل حسب الذوق. أحب إضافة القليل من الملح إلى كل شيء تقريبًا ، ولكن تفضيلك الشخصي قد يكون مختلفًا.
يقدم 4 حصص.
ملاحظة حول الوصفة: إذا كان لديك بعض الدقائق الإضافية أثناء إعداد هذه الوجبة ، فقم بتقليب البصل في زيت الزيتون لبضع دقائق لإخراج النكهة أكثر قليلاً ، وذلك قبل إضافتها إلى الكرسبوت مع المكونات المتبقية.
المعلومات الغذائية ، لكل خدمة (من عدد السعرات الحرارية):
السعرات الحرارية: 309 ، السعرات الحرارية من الدهون: 20
الدهون الكلية: 2.2 غرام ، الدهون المشبعة: 0.6 جرام
الكولسترول: 0 ملغ ، الصوديوم: 979 ملغ ، إجمالي الكربوهيدرات: 6.4 غرام ، الألياف الغذائية: 9.0 غرام
البروتين: 14.6 جم
فيتامين أ 1 ٪ RDA ، فيتامين C 6 ٪ ، الكالسيوم 5 ٪ ، والحديد 27 ٪
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 302 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1262 ملغ |
| الكربوهيدرات | 59 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 13 غرام |